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さんまと大根の梅煮

さんまと大根の梅煮の画像

Description

2018/12/6話題入り有難う、さんまを甘辛く、そこに梅を混ぜて甘辛酸っぱく煮ています、濃い味でご飯が進みますよ

材料 （１人分）

さんま　
１尾
大根
４センチ
梅干し
２個
しょうが
１片
●しょうゆ
大さじ２
●酒
大さじ１
●砂糖
大さじ１
●みりん
大さじ１
●水　
５０ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    さんまは、頭、尾、内臓を取り、３つに切る

  2. 2

    写真

    しょうがは薄切り、大根は2センチ厚さのいちょう切りに切る

  3. 3

    写真

    大根をラップに包みレンジ５００Ｗで３分加熱する

  4. 4

    写真

    梅干しは種を除いて包丁で叩き細かく潰す

  5. 5

    写真

    鍋に●としょうがを入れて煮立たせる

  6. 6

    写真

    さんまと大根と梅干を加えて再び煮立たせ、弱火にして１０分ぐらい煮る

  7. 7

    写真

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

大根は予めレンジ加熱しておくことで、確実に柔らかく煮ることができます

このレシピの生い立ち

自分のレシピ「赤魚の梅干煮」(ID=2058333)を参考にしています、大根も一緒に煮てみました
レシピID : 4237269 公開日 : 16/12/14 更新日 : 18/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (17人)
2023年1月11日
写真
0516suzuno
味しみしみ！さっぱりとした梅がいい感じです。実はイワシが安くてイワシで使ってしまいました……次回はサンマで(笑)
#大根しみしみ #梅がアクセント #梅でさっぱり #魚をたべよう
2021年9月3日
写真
tamago大好き
梅干しが1つだけだったのでしそも入れました！今年初のさんまを美味しく頂きました🎵
#さんまの梅煮
2020年12月6日
写真
ぶ〜ちゃん。
梅でさっぱりと美味しくできました☆
2019年9月17日
写真
コジコジらぶ
簡単で美味しかったです。
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単！！
さんまと大根の梅煮
by 単！！