チャジャンミョン 韓国ジャージャー麺

チャジャンミョン 韓国ジャージャー麺
チャジャンミョン麺の代わりにうどんを、チャジャンミョン用味噌チュンジャンの代わりに甜麺醤を使った、韓国ジャージャー麺です

材料 (2人分)

豚挽肉
100g
たまねぎ
1/2個
○にんじん
1/2本
○じゃがいも
小1個
○おろし生姜
小さじ1/2
サラダオイル
小さじ1
☆水(ソース用)
300cc
☆砂糖
小さじ1
少々
小さじ2
★水(水溶き片栗粉用)
大さじ2
うどん
2玉
きゅうり
1/2本
白炒り胡麻
小さじ2

1

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きゅうりを薄めの斜め切りにした後、細切りにします。

2

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たまねぎを粗みじん切りにします。

3

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にんじんを粗みじん切りにします。

4

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じゃがいもの皮を剥いて、5mm角程度にカットします。

5

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★の材料を混ぜ合わせて、水溶き片栗粉を作ります。

6

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オイルをひいたフライパンにたまねぎを入れて炒め、透き通ったら○と、豚挽肉を加えて炒めます。

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手順6に☆の材料を加えて5分程煮込み、塩で味を調えたら水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、火からおろします。

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うどんを規定時間茹で、冷水で締めて水を切ります。

9

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麺の上に、手順7のソース、細切りキュウリ、白炒り胡麻をトッピングして完成です。

10

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人気検索でトップ10に入りました☆
2017/2/22

コツ・ポイント

チュンジャンを使って本格的に作る場合は、大さじ2杯程のサラダオイルで炒めて、油を切ったものを使います。

このレシピの生い立ち

チュンジャンを買う程チャジャンミョンを食べないので、甜麺醤で代用してみました。
麺も専用麺でなく、うどんを使ってお手軽に作りました。
レシピID : 4237533 公開日 : 16/12/15 更新日 : 17/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/06/10

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甜麺醤途中なくなり赤味噌、砂糖、ごま油で代用。おいしかったです!

ゆぅあん♡

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

18/05/19

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美味しく完成~!夏場にまたリピします★

りょく★

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

17/04/12

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つくりました(^^)

うぇいんたん

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

17/02/19

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今日の夜ご飯です! 美味しくできました( *´艸`)

たるそ→→→

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆