チャジャンミョン 韓国ジャージャー麺
liqueur☆
作り方
-
-
1
-
きゅうりを薄めの斜め切りにした後、細切りにします。
-
-
-
2
-
たまねぎを粗みじん切りにします。
-
-
-
3
-
にんじんを粗みじん切りにします。
-
-
-
4
-
じゃがいもの皮を剥いて、5mm角程度にカットします。
-
-
-
5
-
★の材料を混ぜ合わせて、水溶き片栗粉を作ります。
-
-
-
6
-
オイルをひいたフライパンにたまねぎを入れて炒め、透き通ったら○と、豚挽肉を加えて炒めます。
-
-
-
7
-
手順6に☆の材料を加えて5分程煮込み、塩で味を調えたら水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、火からおろします。
-
-
-
8
-
うどんを規定時間茹で、冷水で締めて水を切ります。
-
-
-
10
-
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/2/22
-
-
-
11
-
人気検索で1位になりました☆
2023/3/9
-
-
-
12
-
話題のレシピになりました☆
2023/4/30
-
コツ・ポイント
チュンジャンを使って本格的に作る場合は、大さじ2杯程のサラダオイルで炒めて、油を切ったものを使います。
このレシピの生い立ち
チュンジャンを買う程チャジャンミョンを食べないので、甜麺醤で代用してみました。
麺も専用麺でなく、うどんを使ってお手軽に作りました。
麺も専用麺でなく、うどんを使ってお手軽に作りました。
liqueur☆
