簡単!いちじくの濃厚チーズケーキ♡
作り方
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isokichi confiture 無花果(ジャム)と無花果の缶詰を使った簡単活用レシピです。
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2
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しっかりした袋にビスケットを入れ、めん棒などで叩いて砕きます。更にバターを加えしっとりとしたら炊飯器に敷き詰めます。
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3
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クリームチーズをレンジでやわらかくなるまで温め、
ジャムと一緒になめらかになるまで混ぜます。
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4
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そこにふるった小麦粉を入れ粉がなくなるまでよく混ぜます。
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5
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よく溶いた卵、生クリーム、レモン汁を加えよく混ぜます。
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6
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ビスケットをひいた炊飯器に流し入れ、1㎝ぐらいに切っておいた無花果の果肉をちらし炊飯スタート!
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7
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全体が膨らみ竹串を指して生地が付かなかったら焼き上がりです。
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8
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粗熱を取り、炊飯器から取り出して冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
缶詰の無花果は水分が多いのでよく水切りして下さい。
無花果の水分の違いや炊飯器の火力の違いにより2回~3回炊飯することもあります。
無花果の水分の違いや炊飯器の火力の違いにより2回~3回炊飯することもあります。
このレシピの生い立ち
季節ものの無花果はなかなか手に入りにくい時もあるので、いつでもおいしく食べられるレシピを考えました。