実家の味ご飯☆タマちゃん伝授

実家の味ご飯☆タマちゃん伝授

Description

嫁に出てから実家の味ご飯が恋しくなり母に教えて貰いました。
具のサイズはかなり小さいです(笑)
甘めです

材料 (三合分)

三合
ごぼう
一本
人参
半分
ちくわ
二本
油揚げ
一枚
干し椎茸
小四枚
鶏肉(もも)
一枚
☆醤油
40cc(48㌘)
小さじ1/2
☆酒
20cc(20㌘)
☆砂糖
小さじ1/2強

作り方

1

椎茸を戻す。
米をかして水に一時間ほど浸けておく。

2

写真

ごぼう、人参をピーラーでささがき、包丁でザクザク切り、ごぼうは水にさらす

3

写真

ちくわを、縦に四等分し薄く切る

4

揚げを細かい短冊に切る

5

写真

椎茸を戻し、半分に切ってから薄くスライスする

6

写真

鶏肉を切る

7

米を炊飯器に入れ、椎茸の戻し汁と☆印と水を入れ三合の目盛に合わせる

8

上にその他の具をのせて、炊飯する。
混ぜると上手く炊けないので必ず上にのせる

9

※子育て中なので具を刻んで冷凍。分けて戻し汁と☆を混ぜて冷凍してます。
夜冷蔵庫におろせば朝から炊けますよ☆

コツ・ポイント

最初のお米の浸水と、具を上にのせることを忘れると芯が出来ます。

このレシピの生い立ち

産後、お昼ご飯を簡単に栄養が取れるようにと母が大量にお握りで冷凍して来てくれました。
自分でも作れるようになりたいとレシピを伝授して貰いました。
私にとってすごく大事な味です(*^O^*)
レシピID : 4238049 公開日 : 16/12/18 更新日 : 16/12/24

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