椎茸グラタンパイ

椎茸グラタンパイ
餃子の皮を容器に見立てかわいらしい一口サイズのパイにしました
食品ロス見直しレシピ

材料 (2人分(4個分))

玉ねぎ
1/8個
ベーコン
1枚
椎茸
4枚
バター
大さじ1
大さじ1
牛乳
1カップ
餃子の皮
8枚
ピザ用チーズ
100g程度
ドライパセリ
少々
A
小さじ1
塩、こしょう
少々

1

玉ねぎ、ベーコンはみじん切りにする。椎茸は石突きを取り、粗いみじん切りにする。

2

フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、ベーコンを炒め、米粉を振り入れてから牛乳を少しづつ入れてとろみをつける。

3

2にAを加え味を調える。

4

容器(カップ)に餃子の皮を2枚重ねて敷き、3を入れ、チーズで蓋をしてオーブントースターで3分くらい焼く。

コツ・ポイント

2の代わりに余ったシチューを利用してもOK。残り物のシチューが、ちょっと目先が変わっておしゃれに食べられます。冷めてもおいしくお弁当にも最適です。

このレシピの生い立ち

全国生活学校連絡協議会/公益財団法人あしたの日本を創る協会「食品ロス見直しデー レシピ集&削減家計簿」より
考案者 大分県生活学校運動推進協議会(狭間生活学校「るぽ」)
レシピID : 4238120 公開日 : 17/08/28 更新日 : 17/08/28

このレシピの作者

消費者庁では、消費者の皆様に食品ロスの削減やの食の安全・安心を確保のための様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、食品ロスや食物アレルギーといった身近な問題に役立つレシピを紹介しています。

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