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大量消費！白菜カレー♪

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Description

ほぼ白菜の水分で作るので優しいお味に仕上がります。白菜を大量消費したいときにもぜひ・・・！

材料 （鍋1杯分）

白菜
1/2個くらい
■ 以下、いつもの具材でOK♪
にんじん
1本
じゃがいも
3個
豚肉
300グラム
カレールー（フレークでも）
1箱
塩、ソース、しょうゆ
味の微調整で

作り方

  1. 1

    白菜は小さめざく切り、ほかのお野菜はいつものご家庭の切り方で♪ジャガイモは水にさらしておきます。

  2. 2

    写真

    白菜、玉ねぎを鍋に入れ、軽く塩を振っておきます。お鍋にいっぱいになるくらい刻んでOK!

  3. 3

    写真

    １００ｃｃくらいの水をいれ、ふたをして弱火にかけ、野菜が小さくなるまで煮ます。

  4. 4

    写真

    かさが減ったところでほかの野菜を入れます。

  5. 5

    写真

    人参、じやがいもが柔らかくなったら肉を入れ、火が通たらカレールーをいれ、味を調えてできあがり。

コツ・ポイント

特にないです(^-^;　白菜をたっぷり使うので肉は豚がいいかなー、と思いますがお好みで！
白菜を炊くときは火が強いと焦げてしまうので、弱火でじんわり水分を出して煮込んでください。

このレシピの生い立ち

職場の方に教えてもらいました。あまりに美味だったので、我が家の定番レシピ入りです！
この時期、家庭菜園でできた大量の白菜も消費できて大助かりです♪
レシピID : 4238221 公開日 : 17/01/16 更新日 : 17/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2023年10月19日
写真
マックスの母
白菜たっぷりカレー。とっても美味しいですね^ ^ さつまいもとピーマン、すりおろし人参に飴色玉ねぎで。ご馳走さまです、また作ろ！
#白菜カレー♪美味しいよ！
2022年2月17日
写真
わかな1981
白菜が少なくて少しコゲてしまいましたが、簡単にできました！なんだか懐かしい味でした(^^)
#家にある材料で #白菜消費
2018年12月23日
写真
あちゃママ♡
凄く美味しかったです！白菜カレー、リピ決定です！

リピ決定うれしい♪おいしそうに作ってくれてありがとう！

2018年12月19日
写真
炊飯釜
白菜が消費できてカレーなんて嬉しすぎる！美味しすぎる！

白菜の季節のお楽しみ(^^)うれしいコメントありがとう！

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( )
あおいさる
大量消費！白菜カレー♪
by あおいさる