簡単デリ♪鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め

簡単デリ♪鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め
シャキシャキのれんこんとほくほくのさつまいもの食感が楽しい♪鶏を入れて甘酢炒めにしたら、メインのおかずになりました。

材料 (2人分)

鶏肉(もも)
1枚
さつまいも
1/2本(200g)
れんこん
1/2ふし(150g)
しょうゆ
大さじ2強
大さじ2
砂糖
大さじ2弱
大さじ1
適量

1

さつまいも、れんこんは大きめの乱切りにして、それぞれ水にさらします。鶏肉はひと口大に。

2

れんこんはよく水気を切っておきます。

3

さつまいもは水気を残したままラップをして、レンジで竹串が通るくらいまで加熱します(600w3〜4分)

4

フライパンにオイルを入れて中火にかけ、れんこんに片栗粉をまぶしながらどんどん入れていきます。

5

鶏肉に余りの片栗粉をまぶしつけ、皮目を下にしてフライパンに並べます。

6

れんこんと鶏肉に焦げめがついたらひっくり返し、ふたをして火を通します。

7

さつまいもも入れて、炒め合わせます。

8

しょうゆ、酢、砂糖を混ぜて、一気に入れてからませます。いい感じの照りがでたらできあがり。

9

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レシピ紹介頂きました。
https://news.cookpad.com/articles/25970?et=68959

10

最近は、5で舞茸を一緒に入れるのがお気に入りです♪味の濃淡ができていい感じ。

コツ・ポイント

れんこんに片栗粉をつけたら、すぐに焼くとかりっと仕上がります。

このレシピの生い立ち

れんこんの甘酢炒めが食べたかったので。
レシピID : 4238459 公開日 : 17/01/12 更新日 : 17/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

168 (164人)

18/04/20

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わっ♪これすごく美味しい!食感もいろいろで楽しめる~お酢がいいね

pitachan1

わー嬉コメありがとう╰(*´︶`*)╯すごく美味しそうです!

18/04/07

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何度もリピしてます!ごはんがすすむ〜♪

ユキ9595

何度も!ありがとうございます╰(*´︶`*)╯ご飯合いますね

18/04/07

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お弁当に。サツマイモの加熱確かめず、堅かったけど、ウマっ!

たくじろうさんたろう

れぽありがとうございます╰(*´︶`*)╯お弁当美味しそう♪

18/04/05

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食べ応え抜群!甘酢がからんで美味しいですね(*'▽'*)感謝♡

さくらスキップ

美味しそうに甘酢からんでますね(*´︶`*)れぽありがとう〜

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