簡単デリ♪鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め

簡単デリ♪鶏れんこんさつまいもの甘酢炒めの画像

Description

シャキシャキのれんこんとほくほくのさつまいもの食感が楽しい♪鶏を入れて甘酢炒めにしたら、メインのおかずになりました。

材料 (2人分)

鶏肉(もも)
1枚
さつまいも
1/2本(200g)
れんこん
1/2ふし(150g)
しょうゆ
大さじ2強
大さじ2
砂糖
大さじ2弱
大さじ1
適量

作り方

  1. 1

    さつまいも、れんこんは大きめの乱切りにして、それぞれ水にさらします。鶏肉はひと口大に。

  2. 2

    れんこんはよく水気を切っておきます。

  3. 3

    さつまいもは水気を残したままラップをして、レンジで竹串が通るくらいまで加熱します(600w3〜4分)

  4. 4

    フライパンにオイルを入れて中火にかけ、れんこんに片栗粉をまぶしながらどんどん入れていきます。

  5. 5

    鶏肉に余りの片栗粉をまぶしつけ、皮目を下にしてフライパンに並べます。

  6. 6

    れんこんと鶏肉に焦げめがついたらひっくり返し、ふたをして火を通します。

  7. 7

    さつまいもも入れて、炒め合わせます。

  8. 8

    しょうゆ、酢、砂糖を混ぜて、一気に入れてからませます。いい感じの照りがでたらできあがり。

  9. 9

    写真

    レシピ紹介頂きました。
    https://news.cookpad.com/articles/25970?et=68959

  10. 10

    最近は、5で舞茸を一緒に入れるのがお気に入りです♪味の濃淡ができていい感じ。

コツ・ポイント

れんこんに片栗粉をつけたら、すぐに焼くとかりっと仕上がります。

このレシピの生い立ち

れんこんの甘酢炒めが食べたかったので。
レシピID : 4238459 公開日 : 17/01/12 更新日 : 17/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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MAXA!
砂糖少し少なめで作りました。れんこんシャキシャキ、さつまいもほくほくで美味しく食べれました。
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料理を好きに!
さっぱりと美味しいです、ただ酸味が強く砂糖を小さじ1足しました
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SMAPラブ
甘酢がとても美味しいし簡単に作れます
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この季節外せません!レンコン&サツマイモ万歳!!彩に人参と冷凍ブロッコリーを