簡単デリ♪鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め

簡単デリ♪鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め
シャキシャキのれんこんとほくほくのさつまいもの食感が楽しい♪鶏を入れて甘酢炒めにしたら、メインのおかずになりました。

材料 (2人分)

鶏肉(もも)
1枚
さつまいも
1/2本(200g)
れんこん
1/2ふし(150g)
しょうゆ
大さじ2強
大さじ2
砂糖
大さじ2弱
大さじ1
適量

1

さつまいも、れんこんは大きめの乱切りにして、それぞれ水にさらします。鶏肉はひと口大に。

2

れんこんはよく水気を切っておきます。

3

さつまいもは水気を残したままラップをして、レンジで竹串が通るくらいまで加熱します(600w3〜4分)

4

フライパンにオイルを入れて中火にかけ、れんこんに片栗粉をまぶしながらどんどん入れていきます。

5

鶏肉に余りの片栗粉をまぶしつけ、皮目を下にしてフライパンに並べます。

6

れんこんと鶏肉に焦げめがついたらひっくり返し、ふたをして火を通します。

7

さつまいもも入れて、炒め合わせます。

8

しょうゆ、酢、砂糖を混ぜて、一気に入れてからませます。いい感じの照りがでたらできあがり。

9

写真

レシピ紹介頂きました。
https://news.cookpad.com/articles/25970?et=68959

10

最近は、5で舞茸を一緒に入れるのがお気に入りです♪味の濃淡ができていい感じ。

コツ・ポイント

れんこんに片栗粉をつけたら、すぐに焼くとかりっと仕上がります。

このレシピの生い立ち

れんこんの甘酢炒めが食べたかったので。
レシピID : 4238459 公開日 : 17/01/12 更新日 : 17/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

117 (115人)

17/11/20

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ほくほくシャキシャキが一つになってとても美味しかったです!

いおんくん

とても美味しそう╰(*´︶`*)╯素敵コメ嬉しいです♪

17/11/19

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豚ブロックで代用。酢が効いててサッパリ美味!お弁当のおかずに☆

sleepfish

豚ブロック合いそうですね!アレンジれぽ感謝╰(*´︶`*)╯

17/11/19

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とっても美味しかったです♪ ありがとうございました!

nanakaママ

こちらこそありがとうございます╰(*´︶`*)╯美味しそう♪

17/11/15

写真

とっても美味しい!ムネ肉で作りました。またリピします。

仲良し家族

ありがとうございます╰(*´︶`*)╯リピしてね♪

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