簡単デリ♪鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め

簡単デリ♪鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め

Description

シャキシャキのれんこんとほくほくのさつまいもの食感が楽しい♪鶏を入れて甘酢炒めにしたら、メインのおかずになりました。

材料 (2人分)

鶏肉(もも)
1枚
さつまいも
1/2本(200g)
れんこん
1/2ふし(150g)
しょうゆ
大さじ2強
大さじ2
砂糖
大さじ2弱
大さじ1
適量

作り方

1

さつまいも、れんこんは大きめの乱切りにして、それぞれ水にさらします。鶏肉はひと口大に。

2

れんこんはよく水気を切っておきます。

3

さつまいもは水気を残したままラップをして、レンジで竹串が通るくらいまで加熱します(600w3〜4分)

4

フライパンにオイルを入れて中火にかけ、れんこんに片栗粉をまぶしながらどんどん入れていきます。

5

鶏肉に余りの片栗粉をまぶしつけ、皮目を下にしてフライパンに並べます。

6

れんこんと鶏肉に焦げめがついたらひっくり返し、ふたをして火を通します。

7

さつまいもも入れて、炒め合わせます。

8

しょうゆ、酢、砂糖を混ぜて、一気に入れてからませます。いい感じの照りがでたらできあがり。

9

写真

レシピ紹介頂きました。
https://news.cookpad.com/articles/25970?et=68959

10

最近は、5で舞茸を一緒に入れるのがお気に入りです♪味の濃淡ができていい感じ。

コツ・ポイント

れんこんに片栗粉をつけたら、すぐに焼くとかりっと仕上がります。

このレシピの生い立ち

れんこんの甘酢炒めが食べたかったので。
レシピID : 4238459 公開日 : 17/01/12 更新日 : 17/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

313 (295人)

2021/09/26

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甘酸っぱくてお箸が進みます!好きな味でした!

yuzyu7

2021/04/28

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甘酢が好きなので美味しかった!

クック8WAJUU☆

2021/04/04

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糖質たっぷりなので息子に(*^^*)

だいこんマン

2021/02/09

写真

レンコンのシャキシャキとさつまいものほくほく、鶏肉も柔らかくてとっても美味しい!! お弁当のおかずにも入れます★

クック甘党。

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