青トマトジャム

焦がさないように、時折かき混ぜてください。
フルーツジャムのように、レモンなどの酸は、いりません。
チキンを焼く時、はちみつの代わりに利用したり、カレーのチャツネの代わりなどにも使えます。

青梅でジャムが作れるなら、青トマトでもジャムが作れるはず！
作ってみて大成功！