☆ユッケジャンスープ☆

☆ユッケジャンスープ☆

Description

★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★
簡単に本格的なユッケジャン♪
野菜たっぷりで栄養満点
辛さは粉唐辛子で調整

材料 (4〜5人分)

牛薄切り肉
200〜250g
もやし
1/2袋
にんじん
1/2本
ニラ
1/2束
長ネギ
1/2本
しいたけ
2〜3個
1個
1かけ
●水
800ml
大さじ2
●しょうゆ
大さじ1と2/3
●みそ
大さじ1
大さじ1
大さじ1/2
小さじ1〜お好みで
●塩コショウ
少々
トッピング用 いりごま
適量

作り方

  1. 1

    ニラは4〜5センチの長さに切り、ネギは斜め薄切り、にんじんは細切りに、しいたけは薄切りに、にんにくはみじん切りにする♪

  2. 2

    写真

    鍋にごま油を弱火で熱し、にんにくを炒め、
    香りがたったら中火にし、牛肉を炒める♪

  3. 3

    写真

    牛肉が炒まったらにんじん、長ねぎ、しいたけも加え、さらに炒める♪

  4. 4

    写真

    野菜が炒まったら●の調味料を加えて
    4〜5分煮込み♪

  5. 5

    写真

    さらにもやし、ニラを加えてさっと煮込んで♪

  6. 6

    写真

    煮立っているところに
    溶きほぐした卵を少しづつ細く流し入れふんわり仕上げる♪

  7. 7

    写真

    お好みでいりごまをトッピングして
    出来上がり*

  8. 8

    写真

    152品掲載!
    【クックパッド
    ☆栄養士のれしぴ☆の極みうちゴハン】(宝島社)好評発売中♪

  9. 9

    写真

    ☆栄養士のれしぴ☆
    BEST100
    殿堂入りレシピ
    全て掲載のレシピ本
    好評発売中♪

  10. 10

    写真

    レシピ本好評発売中♪

  11. 11

    写真

    レシピ本第二弾
    好評発売中♪

  12. 12

    写真

    レシピ本第三弾
    好評発売中♪
    (P.52に掲載しています)

  13. 13

    写真

    ストックしておくと便利*
    冷凍つくりおき本
    好評発売中♪

コツ・ポイント

具材はお好みのものでOK

辛さは粉唐辛子で調整♪

ダシダが無ければ鶏ガラスープの素で代用。

このレシピの生い立ち

大好きなユッケジャンをお家で簡単に♪
レシピID : 4238929 公開日 : 18/04/05 更新日 : 22/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

195 (181人)
写真

2022年5月3日

娘が給食で食べたものと同じ!と絶賛。具を変えても問題ナシです。

写真

2022年4月28日

豚ですが美味しかったです。  野菜もいっぱいで満足の一杯でした。 レシピに感謝。

写真

2022年4月14日

韓国ドラマ観てたら、急に食べたくなって!買い物なしの、おうちストック材料で出来ました。おいしい〜☆

写真

2022年4月9日

初めてでしたけどほんっとーーーにめちゃ美味しかったです^_^

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね