☆ユッケジャン☆の画像

Description

★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★
簡単に本格的なユッケジャン♪
野菜たっぷりで栄養満点
辛さは粉唐辛子で調整

材料 (4〜5人分)

200〜250g
1/2袋
1/2本
1/2束
1/2本
2〜3個
1個
にんにく
1かけ
ごま油(炒め用)
大さじ1
800ml
●コチュジャン
大さじ2
●しょうゆ
大さじ1と1/2
●みそ
大さじ1
●ダシダ(牛)
大さじ1
●みりん
大さじ1/2
●はちみつ
小さじ1
●オイスターソース
小さじ1
●粉唐辛子
小さじ1〜お好みで
●塩コショウ
少々
トッピング用 いりごま
適量

作り方

  1. 1

    ニラは4〜5センチの長さに切り、ネギは斜め薄切り、にんじんは細切りに、しいたけは薄切りに、にんにくはみじん切りにする♪

  2. 2

    写真

    鍋にごま油を弱火で熱し、にんにくを炒め、
    香りがたったら中火にし、牛肉を炒める♪

  3. 3

    写真

    牛肉が炒まったらにんじん、長ねぎ、しいたけも加え、さらに炒める♪

  4. 4

    写真

    野菜が炒まったら●の調味料を加えて
    4〜5分煮込み♪

  5. 5

    写真

    さらにもやし、ニラを加えてさっと煮込んで♪

  6. 6

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    煮立っているところに
    溶きほぐした卵を少しづつ細く流し入れふんわり仕上げる♪

  7. 7

    写真

    お好みでいりごまをトッピングして
    出来上がり*

  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

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  11. 11

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  12. 12

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  15. 15

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  16. 16

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コツ・ポイント

具材はお好みのものでOK

辛さは粉唐辛子で調整♪

ダシダが無ければ鶏ガラスープの素で代用。

このレシピの生い立ち

大好きなユッケジャンをお家で簡単に♪
レシピID : 4238929 公開日 : 18/04/05 更新日 : 23/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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カリオ
美味しい!三つ葉とキクラゲも合いますよ
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おにもつちゃん
ユッケジャンクッパにして食べました〜すごくお店の味がして美味しいです🤍リピ確定です💕
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クック0YQVJG☆
美味しかったです
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ミニ花
ピリ辛だけど味がまろやかでとっても美味しかったです!