皮パリパリ!骨付き鶏ももプロヴァンス風

皮パリパリ!骨付き鶏ももプロヴァンス風
子供も絶対喜びます。オーブン無ければ魚焼き機でも出来るかと。クリスマスに低コストで最適!

材料 (8人)

鶏もも肉骨付き
8本
*プロヴァンスハーブ
大さじ2
*唐辛子粉
小さじ1/2
*にんにく(すりおろし)
大さじ1
*塩
小さじ1
*胡椒
小さじ1
*オリーブオイル
大さじ2

1

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*の物を全て混ぜる。

2

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鶏肉に摺りこませる。

3

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フライパンで鶏肉を片面5分くらい強中火で焼き色を付ける。

4

肉を取り出し白ワインを入れフライパンの下に残っている焦げ目をワインで剥ぎ取る。

5

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鉄のフライパンであれば肉を戻してそのまま190℃のオーブンへ20分程。

6

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もしオーブンが無ければ白ワインで剥ぎ取った汁を鶏肉に刷毛で両面塗る。

7

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アルミに乗せて足が焦げないようにアルミで包み魚焼き機に入れ弱火で10−15分程。

8

余りに火に近すぎるようであればアルミで覆って肉に火が通るまで焼きアルミのカバーを取り少々焼く。

コツ・ポイント

英語版:
https://fullspeeduws.wordpress.com/2016/12/11/thrifty-chef-chicken-legs-w-herbes-de-provence/

このレシピの生い立ち

其の一
とりあえず安く簡単に出せるものはないかと。
ニューヨークでは1キロ4.5ドルくらいの鳥骨付き胸肉。かなりお手軽に作れます。
レシピID : 4239440 公開日 : 16/12/16 更新日 : 18/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/24

First tsukurepo mark
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クリスマス用に。凄〜い!!と歓声でした(^^)レシピ感謝です♪

ソウくんママ

遅くなりました!凄い野菜と一緒で美味しそうです!作レポ感謝!