ゴーヤそのまんま輪切りでどうぞ♪

ゴーヤそのまんま輪切りでどうぞ♪

Description

ゴーヤのワタもそのまんま使っちゃいます♪これってエコ?1歳の娘も食べるんですよ~苦味も気になりません(^▽^*)φ

材料

ゴーヤ
1本
1個
塩・胡椒
適量
植物油・ごま油
適量

作り方

1

ゴーヤは5㍉程度の輪切りにし、塩コショウをしっかりめにまぶし5分放置。出た水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。

2

卵を溶いて1にからめ、油をひいたフライパンで両面を焼き、卵が残ったら何度かからめ直して焼く。

3

最後にごま油少量を垂らして全体に絡めて完成♪

4

**********このままでもいけますが、お好みでコチュジャン&醤油・ソース等を添えてどうぞ♪***************

コツ・ポイント

★種が気になる方はワタを残して種だけつまんで下さいね。★水分はしっかり拭き取って下さい。★弱火でじっくり焼くと苦味少なめ、強火で歯応えを残して焼くと苦めになります。

このレシピの生い立ち

そうめんの付け合せにゴーヤを使って何か・・と考えました。韓国の屋台でこんな見た目の食べ物を見たので何となく真似っこ♪真ん中に唐辛子の輪切りが乗ってキレイだったな~(*´∇`)(ゴーヤではなく、南瓜とかかな?ご存知の方ご一報下さい∩(・ω・)∩)
レシピID : 423954 公開日 : 07/08/31 更新日 : 07/08/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (18人)

19/08/27

写真

苦々がなくなっておいし~

ふぁんたにゃん

美味しかったですかぁ〜♪気に入って頂けて嬉しいです!

19/08/02

写真

たねもわたも美味しく食べられて嬉!目からウロコの驚レシピ美味感謝

むらさめもんがら

まぁ美しい♪美味しく作って頂き感謝です!

18/08/17

写真

苦味が抑えられてて美味しい。

れんげ畑より。

苦味抑えられますよね~^^気に入って頂けて嬉しいです♪

18/08/01

写真

簡単で美味しくできました^ ^わたまでたべれてエコですね!

ナナcook

洋食屋さんチックで素敵ですね♪気に入って頂けて嬉しいです^^

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ぺっちん 2007年10月01日 13:46
こんにちは~♪ 申し訳ないくらい簡単だった。
なのに 苦くない!! 
どうしてなんだろう(〃'▽'〃)ノ☆゚'・:*☆
とっても 美味しく頂きました~(○´艸`)♪
mangoari 2007年10月01日 20:30
ぺっちんさん、こんばんは☆
パセリトーストに続いてのつくれぽ、ありがとうございます♪

そしてコレ、簡単すぎてこちらこそ申し訳ないです。笑
でも美味しいって言っていただけて安心しました~♪
嬉しいつくれぽ、ありがとうございました(*´∇`)ノ
Profile おるご 2017年08月17日 16:09
ホバク(朝鮮南瓜)のジョンでしょうか?私はよくズッキーニで作ります(*^^*)
ゴーヤ手に入ったら作ってみたいと思います!
mangoari 2017年08月18日 23:25
朝鮮南瓜のジョン??なんですね~^^
ビジュアルにとっても惹かれたのに食べずに帰国・・
未だに後悔してます( ;∀;)
ズッキーニだと似た感じなのかしら?
私も作ってみます!!
おるごさん、教えて頂きありがとうございます♪