フライパンで超簡単タラのアクアパッツァ☆

フライパンで超簡単タラのアクアパッツァ☆の画像

Description

つくれぽ200超感謝★
鱈が美味しい!簡単時短本格アクアパッツァ
残ったスープも使える^_^
おもてなし料理にピッタリ

材料 (2人分)

1パック 約200gぐらい
4つぐらい
3つ ぐらい 種を取って
にんにく(みじん切り)
1片
■調味料
オリーブオイル
大さじ2
白ワイン(料理酒でも)
大さじ3
100cc (バケット添えたい場合150ぐらいは)
塩コショウ(ブラックペッパー)
適量
 
(きのこ類も合いますよ!あさりがなかったら、是非舞茸などで)
野菜はお好きな野菜でチャレンジしてみて下さい(●´ω`●)

作り方

  1. 1

    写真

    ■準備■

    ・ミニトマト1/4カット

    ・にんにく ミジン切り

    ・あさり 砂抜き

  2. 2

    写真

    ■タラをソテー■

    ・オリーブオイル→ニンニク

    ・じっくり弱火

  3. 3

    写真



    ・ニンニクの香りが出たらタラを

    ・両面ソテー

  4. 4

    写真

    ■一気に蒸す■

    強火→あさり、白ワイン、水

    ・フタをする

  5. 5

    写真

    ■仕上げ■

    ・あさりが開いてきたら、トマト、ブラックオリーブ。塩コショウで味を整える

  6. 6

    完成(●´ω`●)

  7. 7

  8. 8

  9. 9

    写真

    ■出来上がり■

    ・タラが崩れないように、注意!

    ・パセリをかける

  10. 10

    写真

    ■アレンジ■
    ・お好きな季節の白身魚をどうぞ!淡白な魚があいますが、どれでも色んな味わいのアクアパッツァになります!

  11. 11

    ■ちょっと一言■
    冷凍タラでもok
    冷凍あさりok
    ちょっとダメになりかけのミニトマトok

  12. 12

    ■こんな食材で皆様作ってくれました■

    きのこ類、ドライトマト、ブロッコリー、エビ、カニ、スナップエンドウ、ムール貝

  13. 13




    白菜、イカ、カイワレ(飾り)、

  14. 14

    Msgleeさんのコメントが、反映できませんでした。すみません。。。
    つくれぽありがとうございます(о´∀`о)

コツ・ポイント


・汁を使いまわしたいため、気持ち分量多めです。
・残りの汁は、パスタにしても、リゾットにしても、本当に美味しい!フランスパンを添えてもオシャレで美味しい(#^.^#)またレシピ載せたいと思います

このレシピの生い立ち

タラが余ったので(#^.^#)

クリスマスっぽさを出すなら、ミニトマト丸ごとと、丸ごとパセリ多めに飾っても可愛いかも♪ミニトマト丸ごとならあさり入れるタイミングで入れて下さい♪

アサリの砂抜きは流行りの40度のお湯で15分で簡単♪
レシピID : 4239609 公開日 : 16/12/16 更新日 : 21/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

286 (256人)
写真
おにもつちゃん
何回もリピしてます🩷ニンニクの芽とまいたけ入り🤍
写真
なーなちゃん
簡単なのにお洒落♫スープまで飲み干す美味しさ♡
写真
ちーまぐ
ニンニクが効いていて、タラの旨みが出てとっても美味しかったです‼️おもてなしの簡単メインにも☆☆