【付け合わせ】クリスマスに☆雪輪蓮根

【付け合わせ】クリスマスに☆雪輪蓮根

Description

お料理の付け合わせに。
雪輪の形の蓮根です。

材料

蓮根
使う分だけ
酢水
適量

作り方

1

写真

付け合わせに使う枚数の蓮根を切ります。
(厚さはお好みで)

2

写真

酢水にしばらくさらします

3

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沸騰したお湯に塩を加え、蓮根を入れて2〜3分茹でます。

4

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湯を切って取り出し

5

写真

穴の外側を通るように包丁で周りをカットします。

6

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出来上がり。

7

写真

チキンソテーの付け合わせに使いました。( ID:4241572 )

コツ・ポイント

まん丸の形の蓮根を選ぶと綺麗にできます。
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/12/16/165552

このレシピの生い立ち

昨年SnapDishでもとぱんさん( https://snapdish.co/d/4LuTLa )が作ってらっしゃった写真を見てやってみたのが始まり。
レシピID : 4239714 公開日 : 16/12/16 更新日 : 17/12/04

このレシピの作者

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