簡単!豚バラと大根ステーキの照り煮

簡単!豚バラと大根ステーキの照り煮

Description

フライパンひとつで簡単にできる豚バラと大根の煮物です。最初に焼き付けているのでこってりしていてごはんにぴったり!

材料 (作りやすい量(4人分くらい))

大根
1/3本くらい
豚バラ
100g
サラダ油
大さじ1弱
砂糖
大さじ1
適量

作り方

1

大根の皮を剥き、厚さ1cm強〜2cm弱くらいのいちょう切りにする。

2

豚バラを2、3cm幅くらいに切る。

3

フライパンにサラダ油を入れて加熱し、豚バラを炒める。

4

写真

豚バラの色が変わってきたら大根を加え、大根の両面をすこし焦げ目がつくくらいに焼き付ける。

5

写真

砂糖とめんつゆを加え、大根がひたひたになるくらいの水を入れ、ふたをして5分ほど煮る。

6

写真

ふたをとり、煮汁が半分くらいになるまで煮ると出来上がり!火を消してしばらく置いておくと煮汁がよくしみて美味しくなります!

コツ・ポイント

大根は厚めに切るとジューシーに仕上がります!豚バラ少なめ大根主役ですが、豚が美味しく仕上がって、息子がぱくついてました。大根ってすばらしい!

このレシピの生い立ち

大根をがぶっと食べたくて作りました。
レシピID : 4239792 公開日 : 16/12/19 更新日 : 16/12/19

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