母の日＊おもてなし＊ガリで薔薇飾り
Description
ガリで作る薔薇の飾りです♪本物の薔薇に負けない位の華やかなガリローズ(笑)母の日やパーティ料理の付け合せにどうですか？
まこりんとペン子
材料
適量(作る分だけ)
すだちなど
薔薇2個で1/2個位
作り方
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1
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使うのは薄ピンク色位の甘酢しょうがです(色はお好みでどうぞ)
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2
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使うガリをキッチンペーパーに取って甘酢液の余分な水分を取ります。
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3
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くるくると巻いていきます。
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4
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長細いガリを３枚位続けてくるくると巻いて重ねていきます。
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5
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外側は丸い短めのガリを使うと綺麗に見えます。
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6
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花びらが外側に開くようにしながら巻いていきます。
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7
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土台が安定して置きやすい様に下部分を少し切ります。少し切りにくいので頑張って切って下さいね。
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8
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すだちは綺麗に洗って薄切りにします。
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9
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薄切りにしたすだちを半分に切って葉っぱ部分と、実を外して皮だけのツルの部分を作ります。
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飾りたい場所にガリローズを置いて花びらを外側に開いて薔薇の形を整え、葉っぱとツルをバランス良く飾り付けます。
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お寿司や前菜盛り合わせなどに付け合せて見てくださいね♪Xmasパーティやおせち料理にもどうぞ♡
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すだちでは無く、胡瓜などの緑部分などで葉っぱを作ってもイイと思います♪
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コツ・ポイント
巻き始めは細長いガリをくるくると巻き、仕上がり部分は丸い短めのガリを外側に花びらが開くように巻いていくと本物っぽいガリローズが出来ると思います♪すだちがあったので葉っぱとツルっぽく見えるかな？と使用してみました。お好きな物で試して下さいね。
このレシピの生い立ち
アップルパイドーナツを作ろうと思って材料を買いに行った時に晩ごはんに使う紅しょうがを見に行って隣にあったガリを見て「りんごみたいにガリを巻いて本物っぽい薔薇が出来るかも！」と購入！考えていたよりも本物っぽい仕上がりに大満足のガリローズです♪
まこりんとペン子
