バリエーション豊富♪シフォンサンド

バリエーション豊富♪シフォンサンド

Description

✿話題入り感謝✿シフォンケーキを焼いたらサンドがお勧め♪色々なアレンジで美味しさ&楽しさ倍増です♪

材料

✿苺のシフォンサンド✿
基本のシフォンケーキ(レシピID : 4228542)
1切れ(約5cm)
砂糖
小さじ1/2
カスタードプリン(滑らかタイプ)
大さじ1
粉砂糖(仕上げ用)
適量
✿あずき&抹茶クリームのシフォンサンド✿
基本のシフォンケーキ(レシピID : 4228542)
1切れ(約5cm)
茹であずき
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
抹茶パウダー
小さじ1/2
1/2個
粉砂糖(仕上げ用)
適量
✿バナナ&チョコクリームのシフォンサンド✿
基本のシフォンケーキ(レシピID : 4228542)
1切れ(約5cm)
バナナ
3切れ
カスタードプリン(滑らかタイプ)
大さじ1

作り方

1

✿苺のシフォンサンド✿

2

写真

綺麗なボールに冷たい生クリーム・砂糖を入れる。
氷水の入ったボールで冷やしながら、ハンドミキサーで泡立てる。

3

写真

しっかりと跡が残る位に固く、艶やかな8分立てになったらOK。
星型口金を付けた絞り出し袋に入れる。

4

写真

シフォンケーキをカットする。

5

写真

内円の部分に深く切り込みを入れる。

6

写真

切り込みを開いて、カスタードプリンを入れる。
カスタードプリンはカスタードクリームの代用品として使用。

7

写真

カスタードプリンの上に、生クリームをらせん状に絞り出す。

8

写真

苺をスライスする。
生クリームに斜めに苺を刺し込み、固定する。

9

写真

器に盛り付け、粉砂糖を振り掛ける。
お好みでミントの葉を添えたら出来あがり。
冷やして召し上がれ♪

10

✿あずき&抹茶クリームのシフォンサンド✿

11

写真

器に抹茶パウダー・生クリームを小さじ1(分量内)入れて、抹茶の粉気が無くなり、均一になるまでしっかり混ぜる。

12

写真

綺麗なボールに冷たい生クリーム・砂糖・11を入れる。

13

写真

氷水の入ったボールで冷やしながら、ハンドミキサーで泡立てる。

14

写真

しっかりと跡が残る位に固く、艶やかな8分立てになったらOK。
星型口金を付けた絞り出し袋に入れる。

15

写真

シフォンケーキをカットする。
内円の部分に深く切り込みを入れる。

16

写真

切り込みを開いて、茹であずきを入れる。

17

写真

茹であずきの上に、抹茶クリームをらせん状に絞り出す。
苺をスライスする。
器に盛り付ける。

18

写真

抹茶クリームに苺を刺し込む。ミントの葉を添えて、粉砂糖を振り掛けたら出来上がり。
冷やして召し上がれ♪

19

✿バナナ&チョコクリームのシフォンサンド✿

20

写真

チョコクリーム用に板チョコを刻む(又は手で砕く)。
仕上げ用に板チョコを細かく刻む。

21

写真

耐熱容器に刻んだ板チョコを入れて、600wのレンジで1分前後加熱して溶かす。
スプーンで混ぜて滑らかな状態にする。

22

写真

生クリーム(分量内)を少しずつ入れて、その都度かき混ぜる。分離せず滑らかな状態になればOK。

23

写真

綺麗なボールに残りの生クリーム・21を入れる。

24

写真

氷水の入ったボールで冷やしながら、ハンドミキサーで泡立てる。

25

写真

しっかりと跡が残る位に固く、艶やかな8分立てになったらOK。
星型口金を付けた絞り出し袋に入れる。

26

写真

シフォンケーキをカットする。
内円の部分に深く切り込みを入れる。

27

写真

切り込みを開いて、カスタードプリンを入れる。
カスタードプリンはカスタードクリームの代用品として使用。

28

写真

カスタードプリンの上に、チョコクリームをらせん状に絞り出す。
バナナをスライスする。
器に盛り付ける。

29

写真

チョコクリームにバナナを刺し込む。ミントの葉を添えて、刻んだチョコを振り掛けたら出来上がり。
冷やして召し上がれ♪

30

★話題入り感謝★

204品目、話題入りしました。作って下さり、つくれぽを届けて下さった方々、ありがとうございました❤

コツ・ポイント

シフォンケーキ、フルーツはお好みの物でOK。

分かり易い様に1切れ分の分量になっていますが、生クリームは倍量以上で泡立てた方が失敗しません。

カスタードプリン等を入れると味だけでなく、広がるので生クリームが絞り易く、崩れ難いです。

このレシピの生い立ち

シフォンケーキを焼くと、シフォンサンドを作る事が多いです。
今まで作ってきた中で、美味しかった組み合わせをまとめてみました(*^^*)

今後も追加予定です。
レシピID : 4240224 公開日 : 16/12/19 更新日 : 17/06/08

このレシピの作者

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