ジェノベーゼでサイドデッシュ✿トマト!

ジェノベーゼでサイドデッシュ✿トマト!
「ん~?今日の食卓。彩りがさびしいわぁx」と思ったら、2分で出来るサイドディッシュ。 はっきりいって、分量は目分量~(笑)

材料 (1人分)

完熟トマト
1個
ジェノベーゼペスト
大匙1
酢(白ワインビネガー)
小さじ2位かな?
Exバージンオリーブオイル
小さじ2位でしょ。

1

トマトはできれば皮を剥き、お好みの形に切り冷蔵庫で冷やして・・・。
時間がなければ、冷蔵庫で冷えたものを皮付きでOK

2

ジェノベーゼ・ペストに酢・オリーブオイルを加えて、気持ち、ゆるくのばす。

3

②をトマトにかける。時間があるなら、冷蔵庫に戻して、味をなじませる。

4

お好みで、カテージチーズを散らして・・・。

コツ・ポイント

美味しいトマトを冷たくして使うこと・・・・。味の決め手はトマトだから。(他力本願)

このレシピの生い立ち

これ、レシピって言っていいんだろうか???? 「ごはんだよ~~!」て家族に声をかけたあと、ふと食卓を見ると、「茶色い」=(たんぱく質系オンリー)。いまさらサラダ(葉もの)を洗うのが面倒だったから・・・。

★真夏に良く作っていたレシピです。レシピを書いたはいいが、写真が行方不明だったので、今更(10月末)UPしてごめんなさい。
レシピID : 424036 公開日 : 07/10/26 更新日 : 07/10/26

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