お弁当に●鳥胸肉の野菜巻き●

お弁当に●鳥胸肉の野菜巻き●

Description

おせちにもお弁当も♪
ももで作ることが多いですが、むね肉でヘルシーに♪

材料 (1本分(10~12個分程))

鳥胸肉
1枚約300グラム
いんげん
6本~
人参
小1本
ごぼう
1/2本
砂糖、醤油、みりん、酒
各 小さじ1ずつ
50cc

作り方

1

鳥むね肉はフォークで穴をあけておき、観音開きにして、砂糖大さじ1(分量外)をまぶしておく

2

ゴボウ、ニンジンは巻きやすそうな太さにきって
ゆでて火を通しておく

3

むね肉で、野菜を巻き、たこ糸でしばっていく

4

写真

フライパンに油小さじ1をひき、肉に焦げ目をつけたら、残りの調味料と水をいれて、煮込む。
写真は倍量(調味料は各大1ずつ)

5

私は火が通るか心配なので弱火で5分ずつ四回転させて焼いています
途中汁がなくなったら水を足して蒸し焼き状態にする

6

写真

火が通ったら汁を飛ばして照り焼き状態にして、そのままよく冷ましてできあがり♪
切り口にタレがつかないほうが綺麗♪

7

写真

おせちにいれました、ぐんとかわいくなります(^^)

コツ・ポイント

ニンジン、いんげんを多めに巻くと彩りがきれいです(^^)
ごぼうはなくてもok
よく冷ましてからタコ糸を外して切るときれいに切れます

このレシピの生い立ち

おせちに、あまっていた材料で作りました♪
レシピID : 4240599 公開日 : 16/12/31 更新日 : 17/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

18/03/26

写真

久々にリピ★簡単でとても美味しいので有難いです♡

camomila

リピ嬉しいです★TT 断面も美しいしお皿も素敵すぎます!♪

18/01/13

写真

簡単にできました。美味しかったです(^ ^)

クック7WK4SU☆

タレのかけ具合、食欲そそられます( 〃▽〃)!つくれぽ感謝♪

17/01/06

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました☺︎

camomila

とても美味しそうなつくレポありがとうございます( 〃▽〃)♪