からあげ粉でフライドポテト
つちのこ亭
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむき、5ミリ角くらいの棒状に切る。5分ほど水にさらしたあと、キッチンタオルなどで水気を切る
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2
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からあげ粉をまぶす
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3
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170〜180度くらいの油で、たまに優しくかき混ぜながら5分ほど揚げる
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コツ・ポイント
細切りなので、揚げ焼きくらいの少量の油でできます。くっつかないように菜箸で優しく混ぜながら。揚がってくるとだんだん箸が軽くなってきます。
このレシピの生い立ち
試しに買ったオレアイダの冷凍フライドポテトが美味しくて、味付きで細切りのフライドポテトを真似てみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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