*ササミと豆苗の梅マヨカップサラダ*

*ササミと豆苗の梅マヨカップサラダ*

Description

ササミはレンジでチン、豆苗は茹でずに生のまま和えます♪簡単でおいしいサラダです。カップでも、お皿でも♡

材料 (ボウル1つ分)

ササミ
3~4本
塩コショウ
少々
大さじ1
豆苗
1袋
ミニトマト
3個
梅干し
2個
マヨネーズ
大さじ3程度

作り方

1

写真

ササミは塩コショウをして酒に浸し、1本ずつラップでくるんで600Wのレンジで3分チンします。

2

写真

あら熱が取れたら割くようにしてほぐします。チンしたときのお皿に茹で汁が少し出るので、そのお皿にほぐすとしっとりします。

3

写真

梅干しの種を取り除き、果肉を包丁でトントントンと刻むように叩きます。

4

写真

叩いた梅とマヨネーズをよく混ぜます。

5

写真

混ざった梅マヨに、ほぐして冷ましたササミを入れてよく混ぜ、

6

写真

食べやすい長さに切った豆苗もしっかり和えたら完成です♪

7

写真

4等分に切ったミニトマトを飾ると華やかに♪

8

写真

カップサラダの人気検索でトップ10入りしました♪嬉しいな!2016/12/30

コツ・ポイント

ササミをチンするときパンッと弾ける音がしますが我が家は気にせず続けています。ササミをほぐすときはあら熱を取って、やけどに気をつけてください。ササミを先に梅マヨと和えることで、よりしっとりおいしくなります♪豆苗も、そのあとでよーく和えて♡

このレシピの生い立ち

豆苗は茹でなくても生で食べられると農家さんに聞き、サッと茹でる行程を省略してみました(*^O^*)大人の味かなと作ったのですが、2歳の息子も食べています。
レシピID : 4242092 公開日 : 16/12/17 更新日 : 17/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/05/05

写真

あっと言う間にできました!!大量かつ美味しい!!

☆えりさち☆

下準備なしですぐできますよね♡おいしくて嬉しい!れぽ感謝♪

17/01/10

First tsukurepo mark
写真

好評でした!また作ります( ﹡ˆ ˆ﹡ )

ちゃんあん。わ

並んだトマト可愛い!とても嬉しいです♡ぜひリピしてください♪