ほうれん草と舞茸のソテー
兼業主夫G
作り方
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1
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ほうれん草は洗って茎は縦に切って水洗いして泥を良くとる。
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2
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舞茸は手で裂くようにして千切る。
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3
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オリーブ油を引いたフライパンを温めてほうれん草の茎、舞茸、葉の順に入れて炒める。
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4
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塩、醤油で味を整えて最後に白だしを少々加える。完成。
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コツ・ポイント
焦がさないように。しなってとしてある程度火が通ったら食べごろです。
このレシピの生い立ち
一般的なほうれん草のソテー。大量に作って頂いています。舞茸などはアクセント。キノコは相性が良いので何でも合います。
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兼業主夫G
