いろいろキノコのアヒージョ

いろいろキノコのアヒージョ

Description

キャンプで出来る簡単アヒージョ。直火OKのチゲ用の鍋やキャンプで出た空き缶を鍋代わりにしてもできます。

材料

2片
小さじ1/2
椎茸
3個
エリンギ
2個
マッシュルーム
4個
パセリのみじん切り
少々

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りにするか、すりおろします。(チューブ状のすりおろしにんにくでも可)

  2. 2

    椎茸は石附を取り、半分にします。エリンギはぶつ切り、マッシュルームは丸ごと鍋に入れます。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルと塩、キノコ類を入れ火にかけます。キノコから水分が出てきて火が通れば、パセリを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

BBQで残ったソーセージやベーコン、ハムなどを細かく刻んで入れても美味です。その時は塩分を少し少なくしてください。

このレシピの生い立ち

大人のソトメシ倶楽部のレシピです。いつものキャンプをもっとオシャレに楽しむために材料少な目で出来るアヒージョです。キノコを海老やタコに変えても美味。アツアツで、お酒のおつまみに最高です。
レシピID : 4242642 公開日 : 16/12/18 更新日 : 16/12/18

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