オレンジ白菜の塩もみサラダ

オレンジ白菜の塩もみサラダ

Description

甘みの強いオレンジ白菜をさっと塩もみしてオリーブオイルで和えた おしんことはまた違った白菜サラダです。

材料 (2~3人)

オレンジ白菜
240g
ニンジン(金時人参)
30g
小さじ1
柚子胡椒
1g位

作り方

1

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2

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3

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コツ・ポイント

白菜は芯の部分と葉の部分の厚さを変えて切り食感を残す。
③の工程で味を見て塩が足りなければ足す。
柚子胡椒の辛みが白菜の甘みを引き立てます。

このレシピの生い立ち

甘みの強いオレンジ白菜は生でいただきますが漬け込み時間がないときは塩もみでよくいただきます。オリーブオイルのコクと柚子胡椒の辛みが白菜の旨味を引き立てます。
レシピID : 4242649 公開日 : 16/12/18 更新日 : 16/12/18

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