プラムのコンポート

プラムのコンポート

Description

最初は黄色い実ですが、煮ると皮の色素が移って真っ赤なコンポートになります。

材料 (2人分)

太陽プラム
1個
砂糖
40g
50cc
大さじ1
小さじ1/2

作り方

1

写真

プラムにナイフを入れ、ひねりながら縦半分に割ります。
種を取り出します。

2

写真

鍋に手順1、砂糖、水、白ワインを入れて、弱火で5分程煮詰めます。

3

写真

煮汁に皮の色が移り、皮が剥け出したら火からおろします。
火からおろす直前にレモン果汁を回し入れます。

4

写真

粗熱が取れたら皮を剥き、冷蔵庫で冷やします。
お皿に盛り付けて、完成です。

5

写真

人気検索でトップ10に入りました☆
2016/12/24

コツ・ポイント

レモン果汁と白ワインはお好みで、入れても入れなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

太陽プラムを見掛けたので、綺麗な色のコンポートを作ってみました。
レシピID : 4242991 公開日 : 16/12/18 更新日 : 17/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/08/06

写真

美味しくできました!ありがとうございます!

アヤ子401

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

16/12/21

First tsukurepo mark
写真

普通のもので、見本のようには綺麗になりませんでした。でも味は◎。

クックGFY8CA☆

レポありがとうございます☆