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プラムのコンポート

プラムのコンポートの画像

Description

最初は黄色い実ですが、煮ると皮の色素が移って真っ赤なコンポートになります。

材料 （2人分）

太陽プラム
1個
砂糖
40g
水
50cc
白ワイン
大さじ1
レモン果汁
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    プラムにナイフを入れ、ひねりながら縦半分に割ります。
    種を取り出します。

  2. 2

    写真

    鍋に手順1、砂糖、水、白ワインを入れて、弱火で5分程煮詰めます。

  3. 3

    写真

    煮汁に皮の色が移り、皮が剥け出したら火からおろします。
    火からおろす直前にレモン果汁を回し入れます。

  4. 4

    写真

    粗熱が取れたら皮を剥き、冷蔵庫で冷やします。
    お皿に盛り付けて、完成です。

  5. 5

    写真

    人気検索でトップ10に入りました☆
    2016/12/24

コツ・ポイント

レモン果汁と白ワインはお好みで、入れても入れなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

太陽プラムを見掛けたので、綺麗な色のコンポートを作ってみました。
レシピID : 4242991 公開日 : 16/12/18 更新日 : 17/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年8月6日
写真
アヤ子401
美味しくできました！ありがとうございます！

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

2016年12月21日
初れぽ
写真
クックGFY8CA☆
普通のもので、見本のようには綺麗になりませんでした。でも味は◎。

レポありがとうございます☆

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liqueur☆
プラムのコンポート
by liqueur☆