詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

フライパンで簡単スパイシーローストビーフ

フライパンで簡単スパイシーローストビーフの画像

Description

クリスマスやお正月に大人気のローストビーフがフライパンで出来ちゃいます。
ソースはバターぽん酢で美味しくいただきました。

材料 （４人分）

GABANグリーンペパー＜ホール＞
20粒+10粒くらい
牛肉ブロック（もも肉）
350g
●おろしにんにく(チューブ)
5センチくらい
●おろししょうが(チューブ)
5センチくらい
◎岩塩
小さじ１/３
◎GABANブラックペパー
少量
オリーブオイル
小さじ１
■ ソースの材料
☆ポン酢
大さじ４
☆おろしにんにく(チューブ)
1センチ
☆バター
20g

作り方

  1. 1

    写真

    グリーンペパーはキッチンペーパーで包み、麺棒で叩き潰しておく

  2. 2

    写真

    牛のかたまり肉は冷蔵庫から出しキッチンペパーで包み1時間室温に戻しておき、●印を塗り込む


  3. 3

    写真

    １と◎印を擦り込む

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ熱し強火で1分焼き返して1分焼く

  5. 5

    写真

    残りの４面は30秒焼き蓋をし弱火で3分焼き、そのまま、余熱で15分程度放置

  6. 6

    写真

    2重にしたアルミホイルに包む

  7. 7

    写真

    6をタオルで包み1時間休ませる

  8. 8

    写真

    焼いたフライパンに☆印を入れて火にか、少し煮詰める



  9. 9

    写真

    薄く切ったら、グリーンペパーを散らし完成です。

コツ・ポイント

５の工程で金串で刺し、先端が暖かければOK!
※肉を常温にもどす
※しっかり焼いた肉を休ませる

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

毎年色々なやり方でローストビーフを作っています。
今年はフライパンで作ってみました。
レシピID : 4243325 公開日 : 16/12/18 更新日 : 16/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (12人)
2019年12月27日
写真
クック6DDPP8☆
簡単にフライパンで焼いて出来るのでいいね♪ソースも美味しいね♪
2017年6月11日
写真
mェyuu
美味しくできました！

美味しく作って頂き感激❤ありがとう ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ⌒♡

2017年1月28日
写真
nekowahaha
フライパンでお手軽。筋切り忘れた＞＜けど味は好評でした○

美味しく作って頂き感激❤ありがとう ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ⌒♡

2017年1月22日
写真
♡てるてる♡
初めて作ったとは思えないほど、失敗なく作れました♡好評でした♬

好評で感激です♡美味しく作って頂きありがとうございました＾＾

もっと見る
つくれぽを書く

( )
とまとママ☆
フライパンで簡単スパイシーローストビーフ
by とまとママ☆