くるみのはちみつ漬け

くるみのはちみつ漬け

Description

高い栄養価が、美容や健康への効果に期待されるくるみとはちみつの、ヨーロッパの伝統的なナッツの保存方法のはちみつ漬けです。

材料 (2~3人分)

生くるみ(又はお好みの生ナッツ)
40g

作り方

1

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お好みの生ナッツを用意します。
用途に合わせて、必要であれば、麺棒などでお好みの大きさに砕きます。

2

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ナッツをローストします。
フライパンの場合は2~3分、オーブンの場合150度に予熱し、10〜15分が目安です。

3

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手順2の粗熱がとれたら、消毒した保存瓶に、なるべく隙間を作らないようにナッツを入れます。

4

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手順3にはちみつを、ナッツがひたひたに漬かるまで入れます。

5

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手順4を、風通しの良い冷暗所で、1週間ほど寝かせて完成です。

6

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人気検索でトップ10に入りました☆
2017/3/15

コツ・ポイント

できれば少なくても1週間以上10日ぐらいは、じっくりと馴染ませた方が美味しいと思います。
ナッツとはちみつの量は、使用する瓶の大きさに合わせ、ナッツがしっかりと漬かるようにはちみつを入れます。
はちみつは、純粋はちみつを使うようにします。

このレシピの生い立ち

くるみは、ナッツの中でも最古の種として、豊富な良質たんぱく質、α-リノレン酸、抗酸化物質、代謝促進を促すビタミンB群が含まれるとされ、肌のターンオーバーによる老化防止やシミ、シワに効果が期待されています。
レシピID : 4243505 公開日 : 16/12/18 更新日 : 17/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/11/27

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食べるのが楽しみです、フランスで買った蜂蜜の瓶に詰めました!!

ないない♪

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

18/10/26

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1週間まってる間に少しずつ減ってしまった(笑)2回目です(^^)

ssshihoko

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

18/05/20

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食べられるようになるのが待ち遠しいです(#^.^#) ありがとう

ぱせりんご

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

17/03/12

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浸けといてやっと食べられました、止まらない…(笑)美味しいっ♡

♡Mio@K♡

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆