ラムレーズンアイスクリーム

ラムレーズンアイスクリーム
自家製のラムレーズンをたっぷりと入れた、濃厚なアイスクリームです。

材料 (2人分)

ラムレーズン
50g
砂糖
70g
1個

1

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卵白を(ホイッパー又はハンドミキサー等で)角が立つまでホイップし、メレンゲを作ります。

2

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生クリームを(ホイッパー又はハンドミキサー等で)角が立つまでホイップします。

3

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卵黄と砂糖を(ホイッパー又はハンドミキサー等で)よく混ぜ合わせます。

4

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ラムレーズンを用意します。
ラムレーズンの漬け方はID:4242587 を参照下さい。

5

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手順1~手順4をさっくり混ぜ合わせます。

6

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手順5を保存容器に入れ、冷凍庫で冷やし固めます。

7

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固まったら器に盛り付けて、完成です。

コツ・ポイント

ラムにレーズンをしっかり漬け込んだラムレーズンを使うようにすると、まろやかで香り高い味になります。
市販のラムレーズンを使っても美味しいと思います。
お酒を使ったデザートなので、未成年の方は食べられません。

このレシピの生い立ち

ラムレーズンアイスが好きでよく買っていましたが、ラムレーズンを漬けたのでアイスも手作りしてみました。
レシピID : 4244160 公開日 : 16/12/19 更新日 : 17/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

18/05/04

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生クリーム特売だったので。シナモンも追加。美味しかったです。

Yooboo

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

17/06/18

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リピ!レーズンなかったのでラムアイス♡暑い夏にひんやり美味しいー

ゆなちょま

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

17/05/23

First tsukurepo mark
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ラムレーズン&生クリーム消費に♪美味&簡単なのでリピしたいです♡

ゆなちょま

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆