つくねぎ〜お酒にも、ご飯にも〜

ネギをトースターなどで焼く。
油揚げに熱湯をかけ油抜きをし、キッチンペーパーなどで水分を取り、油揚げを上から押して剥がれやすくし、端をカットする。

☆の材料を良く混ぜる。
カットした油揚げの端っこもみじん切りして入れる。

開いた油揚げに➋をぬり、ネギを乗せ、巻く。

油を入れ、焦げ目がつき、パリパリになる位まで焼く。

焼肉のタレを入れ、さっと絡める。
(お好みでコチュジャンなど入れても美味)

適当に切り分け、上からもタレをかけて、出来上がり〜。