玉こんにゃく(山形)

玉こんにゃく(山形)

Description

山形のB級グルメを食卓へ♬
コンニャクは腸内を綺麗にしてくれる効果があるとの事^_^

材料

玉コンニャク(120g)
1袋
調味料
醤油
50cc
砂糖
大さじ2
鰹だし(顆粒)
大さじ1
2カップ

作り方

  1. 1

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    玉コンニャクのアク抜きをします。
    ◾︎塩小さじ1をお鍋に入れ水から茹で沸騰したらアク抜き完了。

  2. 2

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    お鍋に玉コンニャクと調味料を入れて沸騰したら弱火にしコトコト煮込みます。

  3. 3

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    水分が半分位になるまで煮込み玉コンニャクの色が茶色く染まったら出来上がり。

  4. 4

    写真

    串に刺して和がらしを添えて召し上がれ♬

コツ・ポイント

最初味が薄く感じても煮込んで水分を飛ばすといい具合に味が染みて美味しくなります。味見をしながらお好みの濃さにして下さいね。

このレシピの生い立ち

山形の道の駅で玉コンニャクを買ってきたので作っちゃいました。
レシピID : 4245022 公開日 : 16/12/19 更新日 : 16/12/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

53 (46人)
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2022年2月1日

簡単!美味しい!ヘルシー!観光地で食べた味思い出しました⭐︎

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2020年10月15日

染み込んだ蒟蒻が美味しい♡作り置きで明日も楽しみます(^ー^)ご馳走様でした

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2020年8月30日

味が染み染みで美味しかったです

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2020年6月14日

角コンですが…美味しかったです♪ありがとうございます

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