野菜たっぷり和風パスタ

野菜たっぷり和風パスタ
たっぷり野菜のおいしさをオリーブオイルスプレッドが引き立たせる簡単時短料理です!

材料 (6人分)

基本の重ね煮
大さじ12
大さじ6
パスタ
480g
醤油
大さじ3
オリーブオイルスプレッド
大さじ6
「基本重ね煮」
椎茸(薄切り)
200g
玉ねぎ
200g
人参
200g

1

①:パスタ茹でる。

2

写真

②:別鍋にその他の調味料と重ね煮を合わせて、少し温めておく。

3

③:茹で上がったパスタを「2」にあわせる。(茹で汁が入ってもOK)

4

写真

④:オリーブオイルスプレッドの香りが立ち上がるまで火を通す。

5

「基本の重ね煮」
鍋底に敷き塩一つまみ敷き、野菜を順番に重ねていく(順:椎茸、玉ねぎ、人参)

6

人参の上にもう一度敷き塩一つまみ入れる。

7

その後、弱火で30分程煮て全体に火が通ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

冷蔵庫で1週間は保存可能です。時短料理のお供にもおススメします!

このレシピの生い立ち

Mother’s marketerのお料理教室にて。
やさい料理研究家・國行志保さんによるMother'sMarket商品を使用したアレンジレシピです。
レシピID : 4245053 公開日 : 16/12/19 更新日 : 16/12/19

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