ほうれん草のお浸し 簡単!美味しい!

ほうれん草のお浸し 簡単!美味しい!
簡単に出来て美味しい、ほうれん草のお浸しです。もう一品にも、お弁当にも重宝しますよ(^_-)

材料 (2~3人分)

ほうれん草
1束
水(茹で用)
1500cc
砂糖(茹で用)
小匙1
大匙2
大匙1
小匙1

1

写真

※印の調味料を混ぜておく

ほうれん草は流水で良く洗う。根元部分は泥が付いているので、先に洗う

2

写真

水1500ccに砂糖5ccを入れて沸騰させる。写真のように、ボコボコに!

3

写真

強火のまま、タイマーを1分にセットして、根の部分から入れる

4

写真

20秒経ったら、葉部分もつける

5

写真

1分ぐらいしたら、再沸騰するので、再沸騰したらザルにあげる

6

写真

ザルに上げたらすぐに流水で2分〜3分冷やす。冷たくなったらオッケーです

7

写真

冷めたら、ほうれん草を絞って水分をよく切る。
お浸しの場合は、このまま漬けて、後からカットした方が、仕上がりが綺麗です

8

写真

※印の調味料に漬けて下さい

9

写真

適当な大きさにカットして下さい

10

写真

お皿に盛付けて、お好みで、すりごまをかけてお召し上がり下さい

11

写真

お弁当用に保存する時は、1食ずつラップに包んでジップロックに入れて、冷凍保存すると場所を取らないので、便利ですよ!

12

写真

味付けだけ違う、ほうれん草の胡麻和え
レシピID : 3918995

13

ほうれん草のおひたしの人気検索で10位になりました(2017/01/15現在)
ありがとうございます!

コツ・ポイント

手早く茹でて、冷やして、水分を絞る。これが基本です(^_-)
茹でる時に砂糖を入れるのは、アク抜きの為です。塩より砂糖です(^_-)

このレシピの生い立ち

ほうれん草は、栄養もあるし、夕食の一品にもお弁当にも使えて便利なので、よく作っています
レシピID : 4245262 公開日 : 16/12/20 更新日 : 17/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/01/11

写真

おいしく頂きました。野菜料理がもう一品欲しい時にいいですね♪

akaaka1127

喜んでもらえて嬉しいです♡美味しそう♡ありがとうございます!

17/01/08

写真

画像粗いですが、お弁当用に小分けして冷凍しました楽しみです♪

*みりあ*

お役に立てて、喜んでもらえて嬉しいです♡ありがとうございます

17/01/03

First tsukurepo mark
写真

美味しく頂きました!

Papasugon

喜んでもらえて嬉しいです♡美味しそう♡ありがとうございます!