パイシートで簡単キッシュ☆
ShinySmile
作り方
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1
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パイシートを冷凍から出し、常温で約１５分、冷蔵庫で約１時間おいて柔らかくしておく。
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2
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パイシートを解凍している間に具材の準備をしていく。まずは鍋に水を入れ火にかける。
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3
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沸騰するのを待っている間に厚切りベーコンは角切り、しめじは下を切り落としてほぐし、玉ねぎは薄くスライス切りする。
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4
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お湯が沸騰したらほうれん草を入れて２～３分茹でる。お湯を切り、３ｃｍほどの長さに切る。
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5
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３とバター、粗びき塩コショウをフライパンに入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。その後ほうれん草を入れて軽く炒める。
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6
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☆の材料をよく書く混ぜる。（卵をしっかりと溶くことがポイント）５は粗熱を取るのですぐにはここに入れない。
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7
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５の粗熱を取っている間にパイシートを取り出し、型に合う大きさに棒で伸ばす。
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8
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パイシートを方に合わせて切り、フォークで数か所刺す。
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9
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５の粗熱が取れたら６の中に入れて混ぜる。
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10
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８の型に９を入れ、ピザ用チーズを適量乗せる。
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11
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２００度のオーブンで２０分程焼く。
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コツ・ポイント
☆ほうれん草は下茹でしてあるので、後から入れて炒めるといいです。
☆コーンを入れてもとってもおいしいです♪
☆コーンを入れてもとってもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
自宅でクリスマスパーティーを開くことになりました。喜んでもらえて、おいしく食べられるものを考えていた時に昔から好きだったキッシュを思いつきました。濃厚にしたかったので牛乳ではなく生クリームで作りました♪
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