鮭のレモンバター醤油ムニエル
ゆきプー♡
作り方
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1
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鮭はクッキングペーパーで表面の水気を取り、薄力粉を両面にまぶす。
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2
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フライパンを中火で熱し、バターを加えて溶かす。溶けたら鮭を入れ、両面にバターが行き渡るように、裏返してなじませる。
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3
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鮭を片面ずつ、こんがり焼く。
表面が焼けたら弱火に落とし、蓋をして約3分蒸し焼きにする。
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4
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3の間に、★の調味料を混ぜ合わせておく。
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6
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調味料の水分が飛んでとろみが少しついてきたら火を止める。お皿に盛って、できあがり♡
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7
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2017.3.31
つくれぽ10名の方から頂き話題入りしました♪作って下さった皆様ありがとうございます♡
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8
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2017.5.16
「鮭・サーモン」カテゴリに掲載して頂きました！
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9
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姉妹レシピ♡
メカジキのレモン醤油ムニエル
レシピID : 3897809
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コツ・ポイント
鮭を焦がさないように火加減に注意して下さい。
調味料を加えた後は、最後まで水分が飛ぶのを待つと焦げ付いてしまうので、少し残ったところで火を止めて下さいね。
調味料を加えた後は、最後まで水分が飛ぶのを待つと焦げ付いてしまうので、少し残ったところで火を止めて下さいね。
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「メカジキのレモン醤油ムニエル」（レシピID : 3897809）を参考に、鮭でバターを加えて作ってみました。
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ゆきプー♡
