＊ドライカレーリメイク揚げないコロッケ＊
CooKまるのすけ
作り方
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1
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フライパンにパン粉を入れ、油をすこーし回し加え、お好みの茶色になるまで炒ります。これが最終的なコロッケの色になります！
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2
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じゃがいもは、皮をむいて茹でて、マッシュします。
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3
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マッシュしたじゃがいもに、ドライカレーをお玉１杯分加えて混ぜます。
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4
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小麦粉→醤油入り溶き卵→炒って茶色くしたパン粉の順にまぶします。
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5
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コロッケの中身を成形する際、このようにとろけるチーズを重ねて中に入れ込むと、食べたときにチーズがとろ～り♡
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7
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お好みでソースをかけて召し上がれ♪
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8
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お好みでソースをかけて召し上がれ♪
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9
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今回使った、野菜ジュースで作ったドライカレーのレシピはこちら♡レシピID: 4243131
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揚げずにヘルシーシリーズ～春野菜コロッケ～レシピID: 3749731
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揚げずにヘルシーシリーズ～鶏のから揚げ～レシピID: 3314767
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コツ・ポイント
パン粉は焦げない程度にしっかり茶色にしておくと、香ばしく、見た目もおいしそうに仕上がります♪
コロッケの具を成形するときは火傷に注意。私は冷ましてから成形しています。
コロッケの具を成形するときは火傷に注意。私は冷ましてから成形しています。
このレシピの生い立ち
昨日作ったドライカレー、たくさん食べたいけど、お玉１杯分だけはリメイクしてみようと、いつも作る揚げないコロッケの挽き肉の代わりに入れてみたら、とってもおいしかったので♡
CooKまるのすけ
