簡単具沢山☆乾燥ご飯と乾燥食材で八宝雑炊
作り方
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1
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トレイの上にクッキングシートをしき、ご飯をのせて食品乾燥機のスイッチオン!
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2
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食品乾燥機の設定
温度:68℃
タイマー:6時間(完全乾燥)
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3
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トレイの上にクッキングシートをしき、むきえびを並べて食品乾燥機のスイッチオン!
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4
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食品乾燥機の設定
温度:68℃
タイマー:6-9時間(完全乾燥)
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5
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トレイの上にホタテ(蒸し)を並べて、食品乾燥機のスイッチオン!
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6
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食品乾燥機の設定
温度:68℃
タイマー:6時間(完全乾燥)
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7
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むきあさり(蒸し)の水分をよく拭き取り、トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン!
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8
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食品乾燥機の設定
温度:68℃
タイマー:6時間(完全乾燥)
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9
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しいたけの石づきをカットして、トレイの上に並べて食品乾燥機のスイッチオン!
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10
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食品乾燥機の設定
温度:68℃
タイマー:6-9時間(完全乾燥)
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11
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にんじんをささがきにして、トレイの上に並べて食品乾燥機のスイッチオン!
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12
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食品乾燥機の設定
温度:68℃
タイマー:6時間(完全乾燥)
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13
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乾燥させたご飯・えび・ホタテ・あさり・しいたけ・にんじん・きくらげと銀杏を用意します。
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14
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鍋に水を入れ沸騰させ火を止めます。乾燥させたえび・ホタテ・あさり・しいたけ・にんじん・きくらげを入れて戻します。
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20分ほど戻したもの。
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干ししいたけときくらげを取り出してスライスし、再度鍋に戻します。
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豚肉を細切りし、塩をまぶし下味をつけます。
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18
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鍋に湯を沸かし、軽く湯通しします。
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湯切りします。
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20
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鍋に火をつけ、ほんだしと塩を加え混ぜ合わせ、乾燥させたご飯を加え10分ほど煮込みます。
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湯通しした豚肉と銀杏を加え混ぜ合わせます。
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器に盛り付けコショウとわけぎをちらして、美味しくお召し上がり下さい!
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こちらのレシピは
ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。
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