肉じゃがリメイク本格的ココナッツカレー

肉じゃがリメイク本格的ココナッツカレー

Description

余った肉じゃがをカレールーを入れて煮込んでココナッツミルク、ニンニクしょうがをいれるだけの簡単リメイクごはん‼

材料

余っている肉じゃが
1〜2食分程度
カレールーの記載どうりの分量
にんにく、しょうが
お好みに合わせてだいたいチューブから5センチぐらい出る程度
こココナッツミルク
250ミリg
ココナッツパウダーでも可能です
大さじ2杯程度
トッピング野菜はご自由にお好きな物を
お米を炊くときに入れる

作り方

1

前日に余った肉じゃがを、暖めながら市販のカレールーを入れて煮込む

2

グツグツと、煮込んだら
しょうがチューブ→ニンニクチューブ→ココナッツミルクを投入。

3

あとは味が馴染むまで煮込むだけ。

4

野菜をたくさん取り入れたかったので
夏野菜メインなどを
レンチンしたあとに軽く焦げ目をつけてトッピングしました。

コツ・ポイント

にんにくやしょうがを入れる事でカレーの旨味が増し本格的なカレーに大変身‼
美容にも良いココナッツで手間を加えた用なお店のカレーになりますよ‼

このレシピの生い立ち

余った肉じゃがをリメイクしたくて…

毎回普通のカレーじゃ飽きるので…。

白米にはターメリックを入れてから炊くと更に本格的なカレーになりますよ♪
レシピID : 4246268 公開日 : 16/12/20 更新日 : 16/12/20

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