我が家の定番❗一銭洋食❗

我が家の定番❗一銭洋食❗

Description

半熟に仕上げたトロ~リ卵、ピリッと紅生姜、キャベツや揚げ玉も柔らかく出来ました❗

材料 (3人分)

★薄力粉
180g
★水
300cc
豚ロース薄切り肉
60g
キャベツ
220g
紅生姜
25g
揚げ玉
15g
3個
マヨネーズ
好みで
かつお節
好みで
ソース
好みで
青海苔
好みで

作り方

1

写真

肉は3等分にし焼き、キャベツは千切り、紅生姜は、あらく刻み、揚げ玉と一緒にまとめて、キャベツが透き通るまで炒めます。

2

写真

フライパンから①をとり出し、そのフライパンにサラダ油を(分量外)をひき★をお玉に2杯くらい入れて火にかけます。

3

写真

生地の縁が固まってきたら、①を1/3量ずつ生地の半分より手前にいれ、野菜の真ん中をすこしくぼませ、卵をひとついれます。

4

写真

生地の具のってない方半分を手前にかぶせるようにおり、蓋をして1~2分焼き、卵が子のみの固さになったら、お皿にうつします。

5

写真

お皿にうつし、好みでマヨネーズ、ソース、かつお節、青海苔等をのせ、完成です❗

コツ・ポイント

卵がとろとろをメヤスに、焼いてます、あまり固くなるまでかくと生地が焦げちゃいます。すみませんm(__)m

このレシピの生い立ち

ずっと前一銭洋食を知り、簡単で美味しいからと好みのかたちにしあげた、我が家の定番料理です❗
レシピID : 4246323 公開日 : 16/12/20 更新日 : 16/12/20

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