詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

しっとり美味しい！すき家風とりそぼろ丼

しっとり美味しい！すき家風とりそぼろ丼の画像

Description

幾度となく食べたとりそぼろ丼の舌コピです！
お店のは量が少ないので家で作ってたっぷり食べましょう！

材料 （3人分）

鶏挽き肉
300g
☆醤油（私は九州産甘め使用）
大さじ2杯
☆酒
大さじ3杯
☆みりん
大さじ2杯
☆砂糖
大さじ1杯
☆本だし
小さじ2杯
☆生姜チューブ
3㎝
☆水
大さじ4杯
★片栗粉
大さじ1.5杯
片栗粉用のお水
適宜(多目が良いです)
きざみのり
適宜
青ネギ
適宜
白ごま
適宜
卵
2〜3個

作り方

  1. 1

    写真

    火の点いていない鍋に☆全部と鶏挽き肉を入れ点火します。

  2. 2

    写真

    ここから鍋の側を離れずグリグリグリグリひたすら混ぜます。（理由：ひき肉をバラすことによって口当たりが良くなる）

  3. 3

    写真

    このぐらいになったら水溶き片栗粉を投入

  4. 4

    写真

    水分的な目安は鶏そぼろがギリ浸るかなぁぐらいが良いです。

  5. 5

    写真

    あったかご飯にきざみのり→鶏そぼろ→ネギ→ゴマ→卵黄の順に盛り付けて出来上がり！
    沢山ほうばりましょう！

コツ・ポイント

火を点ける前に鶏挽き肉と☆印の材料を鍋に入れます。
仕上げの片栗粉は必須です。入れると分かるすき家風です！
味が足りないなぁと思うときはめんつゆがあればちょこっと足すと良いです。

このレシピの生い立ち

お店の鶏そぼろは少ないので思う存分食べたいと思い再現しました！何十食も食べただけの事はあると思います。
追記　すき家で8年働いていた元クルーです。時効かなと思って記載ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)
レシピID : 4246500 公開日 : 16/12/21 更新日 : 23/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

67件 (62人)
2024年3月12日
写真
けーぴぃ＊
子供がいるので卵そぼろで作りました。いろんな再現レシピ作りましたがこちらのレシピが1番似てる！レシピありがとう(*^^*)
#こども喜ぶ #すき家再現
2023年12月9日
写真
☆★Noah★☆
簡単に美味しくできました、また作ります⭐︎ミ
#うまうま #簡単 #すき家 #すき家風 #そぼろが美味しい
2023年8月13日
写真
AquauqA
2歳のうちの子のお気に入り。毎回おにくもっと！と言われます。ごま油ちょろりも美味⭐︎
#あっさり美味しい
2023年5月30日
写真
＊ちろる＊
我が家の定番にします！つくれぽ100人いってほしいー！
#オススメ‼︎ #お手軽丼 #みんなに広めたいレシピ #すき家好きにはたまらない
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
きよぴろりん
しっとり美味しい！すき家風とりそぼろ丼
by きよぴろりん