冬野菜カレー
Description
大根、カリフラワー、さつまいも、冬の野菜をたっぷり使った栄養満点のカレーです。寒い冬に身体が温まります。
材料
(4人分)
鶏胸こま肉
100g
少々(2.6g)
小さじ1/2(2g)
玉ねぎ(スライス)
1個(150g)
さつま芋(2cn角)
1/2本(100g)
にんじん(いちょう切り)
6cm(60g)
大根(いちょう切り)
3cm(100g)
冷凍カリフラワー
75g
カレールウ
120g
中濃ソース
大さじ1/2(10g)
ダイストマト
35g
少々(0.8g)
水
620ℓ
作り方
コツ・ポイント
1.のにんにくを炒める時は、焦がさないように炒めてください。
水は加減して入れ、味や固さをみながら調整してください。
水は加減して入れ、味や固さをみながら調整してください。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。