長ねぎと油揚げの簡単おつまみ
えったん☆
作り方
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1
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長ねぎを斜め切り、油揚げを短冊切りにする。(油揚げの袋を広げた上で切れば、まな板が汚れません(o^−^o))
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2
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※味噌、みりん、豆板醤を混ぜておく。
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3
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油揚げをフライパンで、カリッと焼く。
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4
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油揚げを一旦取りだし、ネギを焼く。(焦げ付きそうなら、油を少し足します)
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5
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ねぎと、混ぜておいた※を混ぜる。
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6
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油揚げを戻し、軽く混ぜる。
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コツ・ポイント
油揚げをカリッと焼くと美味しいです！
翌日の、しなっとしたのも美味しいです。
翌日の、しなっとしたのも美味しいです。
このレシピの生い立ち
旦那さんのおつまみに…ネギだけだと寂しいので、油揚げをプラスしました。
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えったん☆
