豚肉と白菜のあんかけ炒め
作り方
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れる時は強火のままで入れましょう。ダマにならないように鍋の縁に入れ込みます。
1さじ入れては混ぜるというのを繰り返します。
この工程ではスピードが肝心です。
1さじ入れては混ぜるというのを繰り返します。
この工程ではスピードが肝心です。
このレシピの生い立ち
あんかけの絶妙なとろみ具合を見つけれたのでそのあんかけを使った良いレシピを考えてみたかったからです。
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