ほっくりあま~い焼きいも

え?これってレシピやないやんっ!、、なぁ~んて突っ込まないでくださいな。だって、焼きいも作ろうと思ったら、案外どうしたらいーもんかわかんないもんでしょ。こうすればほくほく、とろ~り、さつまいものおいしさを120%ひきだします!

材料

さつまいも
食べたいだけ

1

調理する手順があまりないため、とにかく八百屋さんでおいしそ~なさつまいもを選んでくださいね。

2

水でごしごし、表面の汚れを取ってあげます。水分をぱっぱと切って(ふき取ってはいけませんっ)アルミ箔にくるんであげましょう

3

オーブンを200℃又は400Fに設定してイモをいれます。1時間ほどほっておきます。ちっちっちっち、、

4

チーンっ!とタイマーがなりましたっ!待ちに待った焼きいものできあがりっ!にはまだ早いのです。あと30分ガマンしましょう。予熱でおいもの芯まで火が通るのを待ちましょう。

コツ・ポイント

予熱で30分たったらあつあつのところを「ほっほ、ほほほっ」と歌いながら食べましょう。うまいです、ホントです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 42471 公開日 : 02/02/18 更新日 : 02/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
さちごはん 2002年11月16日 16:54
BBBisucoさん、はじめまして。

今日、夜のおやつ用に焼きいもを作りました。たまたま他のメニューでオーヴンを400度で使うからと、さつまいもを放り込んでおいたら、そのうまいことうまいこと! メインディシュの味なんてどこかに飛んで行ってしまいました。

特別においしいさつまいもを使ったわけではないのに、オーヴンを使うとやわらかむっちりになってくれるのですね。まさかアメリカに来て、こんなにおいしい焼きいもにありつけるとは思っていませんでした。これからの季節、病み付きになりそうです。

日系スーパーに行って、さつまいもを仕入れてこなきゃ!

私はロサンゼルス在住です。BBBisucoさんはどちらですか? これからもよろしくね。
さちごはん 2003年03月03日 09:01
こんにちは。今回はお願いがあって参りました。

BBBisucoさんの焼きいもの作り方を、私のレシピの文中に使わせていただきたいのです。さつまいもの茶巾絞りです。

メモのところにBBBisucoさんのお名前と「ほっくりあま~い焼きいも」のレシピ名とIDを載せたいと思います。ご支障がありましたら、ご連絡ください。
BBBisuco 2003年03月06日 14:35
こんにちわー&初めまして さちごはんさん♪
うちの焼き芋の作り方ですか? あは もっちろんどーぞ使っちゃってください!!
なんか昨日焼きいも食べただけになんかうれしいなぁ。えへへ

今さちごはんさんのキッチン覗いてきたんですけど かわいい!!ピンク!!お皿の若草色とばっちし春いろですね。ちょっと質問なんですけどもカルダモンって今まで聞いたことなくって、、なんかのスパイスですか?知識足らずです。はい

そうだ、ちょっと前に実はさちごはんさんの載せられている「キドニービーンズで豆腐」作りましたよー!! とろ~ってしてておいしかったです。やっぱり市販でないものを作れるっていうのは家庭料理の特権だな~って思いました。
さちごはん 2003年03月07日 11:12
快諾ありがとうございます!

カルダモンですけど、スカッと爽やかな異国情緒漂う香り(?)がするスパイスです。カレーなんかに入っていることが多そうです。私もあんまり詳しくはないのですが、アジア系のデザートにもよく使われるようです。

ところで、キドニービーンズの豆腐作られたんですね! おったまげました(笑)。私以外の人物であれを作られるだなんて! BBBisucoさんの勇気に敬意を払いたいと思います。

>市販でないものを作れるっていうのは家庭料理の特権だな~って思いました。

名言ですね!
BBBisuco 2003年03月09日 05:04
おやっ?? もしかしてこの前のメールの前に
さちごはんさん、焼きいもにコメントしてくれてたのではないですか!!
ごめんなさいーっ まったくぽっかり気が付いていませんでした。 しかも11月??!
本当にごめんなさいね。

ところで私はんーっとサンノゼの近くに住んでますよ。近くにはTammiさんやもん吉さんがおられます。(まだお会いしたことないんですが、、) ここに住んでいると他のアメリカの土地に比べて都会だなーって思ってたのに、この前ロスを通り過ぎたときに、ショック!
ロスってでかーいっ 車はっやーいっ(80m/hで悠々とぬかされました) とっかーいっ!! フードTVとか見ててもロスにあるお店はどれもおいしそうです、、いいなぁ~ぐるる。

今日はこちらはいい天気なのでピザパーティーをする予定です♪さちごはんさんは今週末何かされる予定ありますか? また豆腐作ります??! 密かに豆乳を温めて1枚一枚ちまちま湯葉も作ったことありますよ。めんどくさいけど密かに感激的にうまいっす。
さちごはん 2003年03月10日 18:17
BBBisucoさんは活動休止でもされているのかなーなんて思っていたんですよ(笑)。ご健在で何よりです。

サンノゼですか! 良さそうなところですね!(←他人の住む街は良さそうに思える)

>フードTVとか見ててもロスにあるお店はどれもおいしそうです

はは! でも絶対に、ロサンゼルスよりもサンフランシスコ近辺のほうがおいしいはずですよ! ま、私は高級レストランにはほとんど行かないので確かなことは言えませんけどね。私の勝手なイメージでは、北の方は地味な食堂みたいなところでもおいしい…違っていますか?(笑)

今週末は外に出まくりました。夏っぽい気分になってきたので、ビーチをジョギングしたり、ファーマーズマーケットに行ったり、あとは毎週のことですが、ドッグパークに犬を連れて行っています。

湯葉の手作り、kapacyanさんがはまっていたという話を聞いて以来、ずっとやってみたいなって思っていたんですよ。しかも2日前、「最近、おいしい豆乳が新発売されたらしい」という情報を聞きつけたので、ますます興味あります。

また何かおいしそうな情報がありましたら、教えてくださいね!