簡単ダイエット料理！切り干し大根の炒め物

Name: 簡単ダイエット料理！切り干し大根の炒め物
Yield: 4人分
Ingredients: 切り干し大根 100g; 鶏もも肉（鶏胸肉） 200g（1枚）; ネギ 1本; めんつゆ(3倍濃縮) 50cc; 塩コショウ 適量; ごま油(炒め用) 適量

Description

簡単ダイエット料理として、切り干し大根の炒め物をご紹介します。炒めることによって「シャキシャキ感」が楽しめる一品です。

はるか（食の贅沢）

材料（4人分）

切り干し大根

100g

鶏もも肉（鶏胸肉）

200g（1枚）

ネギ

1本

めんつゆ(3倍濃縮)

50cc

塩コショウ

適量

ごま油(炒め用)

適量

作り方

1

切り干し大根を水でしっかり洗い、15分水に漬ける。
2

切り干し大根を戻している間に、鶏モモ肉、ネギを一口大に切る。
3

水で戻した①の水気をしっかり絞る。
4

ごま油を敷いたフライパンに、鶏モモ肉・切り干し大根・ネギの順で入れ、ダマができないようにかき混ぜながら強火で炒める。
5

弱火にし、めんつゆ・塩コショウで味付けして混ぜ、完成！

コツ・ポイント

★さらにカロリーを低くするのであればササミ・鶏胸肉などを使用すると、よりヘルシーで低カロリーになります！

★今回は切り干し大根を茹でないため、しっかり洗う・戻した後は水気を切るなど、「乾燥臭」を取っていくようにしましょう！

このレシピの生い立ち

Youtube「食の贅沢/Food luxury」で料理動画を投稿しています。より詳しく解説していますので、ぜひ合わせてご覧下さい！

【URL】
https://www.youtube.com/watch?v=9R09MRrN7vc

レシピID : 4247205 公開日 : 16/12/20 更新日 : 16/12/20

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2017年1月8日

初れぽ

ダテっち☆

正月に田舎でもらった切り干し大根で作りました。麺つゆが合う！

作者コメントを見る

めんつゆ意外と合いますよね！？ありがとうございます！

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