豚肩ロースと玉ねぎの味噌重ね焼き
Description
下味をつけた豚肉と玉ねぎを並べて、味噌だれをかけて焼くだけ！簡単でご飯にもよく合うレシピです♪
LaLaHappy1
材料
（４人分）
５００g
A…オリーブオイル
大さじ１
A…すりおろしニンニク
１片
A…砂糖
小さじ３分の２
A…塩コショウ・醤油
小さじ３分の１
大１個
B･･･味噌
大さじ３
B…砂糖・酒・みりん
大さじ１
B･･･すり遅りニンニク・生姜
１片分
２本
作り方
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1
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豚肉を包丁の背などでたたいて、柔らかくし、ビニール袋に入れて、Aをもみこみ、室温で下味をなじませる
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2
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深めの皿に、豚肉と玉ねぎを、少しずらしながら重ねて並べる
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3
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②の上に、混ぜ合わせたBを、へらなどで塗り広げる
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4
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２２０度のオーブンで２５分焼く（オーブンがなければトースターで。焦げそうになったらアルミホイルをのせる）
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コツ・ポイント
トンカツ用のお肉を使うと簡単。玉ねぎは、繊維を断ち切るように、横向きのスライスにして下さい。分厚いと硬いままなので、３～４ミリくらいの厚さがいいです（＾＾）お好みで、シソの葉を挟んだり、味噌だれにゆずの皮や鷹の爪を混ぜても美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単に、オーブン任せで作れると便利だし、見栄えがする料理は、子どものテンションも上がります♪
LaLaHappy1
