余った卵白で カラフルホワイトオムレツ
liqueur☆
作り方
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1
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フライパンにオイルをひき、ミックスベジタブルを炒めます。
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2
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卵白に塩を少々加えて、角が立つまで撹拌し、しっかり目のメレンゲを作ります。
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3
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手順2に手順1を加え、サックリ混ぜます。
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4
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フライパンに手順3を入れ、軽く焼き色がつくまで焼きます。
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5
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半分に折り畳んで、火からおろします。
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6
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お皿に盛り付け、粗挽き黒胡椒を振りかけて、完成です。
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7
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人気検索でトップ10に入りました☆
2018/8/7
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コツ・ポイント
卵白は塩味を感じやすいので、ほんの少しだけ加えるようにします。
複数作る場合も、一人分ずつ作るようにします。
複数作る場合も、一人分ずつ作るようにします。
このレシピの生い立ち
お菓子作りで余ってしまった卵白を使って真っ白いオムレツを焼き、彩りにミックスベジタブルを加えてみました。
liqueur☆
