余った味噌汁で♪簡単キムチ雑炊
Description
レシピというほどのものでもないのですが、味噌汁がちょっとだけ余っている時におすすめ！ 味噌とキムチって合うんですよ～。おうちでの１人ランチにいかが？１膳分のご飯でも量が増えるので満腹～。ダイエットにもいいかも…？
澤岡誼
材料
（１人分）
作り方
コツ・ポイント
具や味噌の種類を問わず、だしをとって作った味噌汁ならおいしくできます。個人的には「大根と油揚げ」や「豆腐とワカメ」がよく合うかなと。豚汁で作れば最高！ でも、いざという時（笑）にはインスタント味噌汁でもＯＫ。キムチの風味と食感を残すためには煮ない方がいいみたいです。
このレシピの生い立ち
朝ご飯の後で半端に残った味噌汁、お昼に食べてしまわなきゃいけないけど、朝と同じじゃつまらない…。キムチ好きなので、手抜きで作った雑炊です。 レシピというのもおこがましいのですが、お昼時に突然訪ねてきた知人に、他に何も無くてこれをご馳走したらとても好評だったのでアップしてみました。
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澤岡誼
