冬至の七草de天婦羅うどん~♪

冬至の七草de天婦羅うどん~♪
太陽の気が復活する一陽来復の冬至には、「ん」の付く食べ物で運盛り運気アップ♪

材料

南京
2切れ
人参
4cm
蓮根
1枚
銀杏
7個
金柑
1個
糸寒天
5本
海苔
1cm×10cm3本
天婦羅粉
適宜
うどん
1/2玉
うどんつゆ
1パック
おまけの「ん」
大根
4cm
金目鯛
1/2尾

1

写真

南瓜蓮根は薄切り、人参は千切り、金柑は皮をリンゴ剥き、糸寒天は水に1分さらします。銀杏はコツに書きます。

2

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糸寒天は水を切って天婦羅粉をまぶしてから海苔で巻きます。

3

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水に溶いた天婦羅粉にチョイとつけて180℃の油でカラリと揚げます。

4

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その他の具材も粉をまぶしてから水溶き天婦羅粉をつけて揚げています。
大根おろしを乗せたら、うどんつゆで頂きます♪

コツ・ポイント

30秒で銀杏ができちゃうよレシピID:2003393
殻を剥いたらエビ串に刺して、薄く衣をつけて揚げています。

揚げ物鍋の隣で、うどんつゆとうどんを茹で上げます。

このレシピの生い立ち

冬至の七草で何かできないかと思ったとき、天婦羅うどんが一番お手軽だったので(笑)
それにしても、ビタミンカラーだわぁ♡
レシピID : 4248347 公開日 : 16/12/21 更新日 : 16/12/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/09/04

First tsukurepo mark
写真

苦手な天ぷら頑張って作ってみました。

キャメロンjp

天ぷら面倒くさいですよね(笑)れぽありがとうございます^^