豆腐ハンバーグ 〜肉なし〜

豆腐ハンバーグ 〜肉なし〜
簡単!ふっくらジューシーなハンバーグ♪
ヘルシー&ボリューミー!

材料 (4〜5人分)

木綿豆腐
2丁
玉葱(みじん切り)
中1個
人参(みじん切り)
1/3本
乾燥ひじき
大さじ10
醤油
大1
少々
大8
適量
★大根おろし
適宜
★ポン酢
適宜

1

木綿豆腐を水切りし、野菜をみじん切りする(加熱の必要なし)。

2

乾燥ひじきを水で戻し(約15分)、十分に水切りする。

3

ボウルに豆腐・野菜・ひじき・生姜チューブ・醤油・塩片栗粉を入れ混ぜる。

4


3.を俵型に成形し、ごま油を熱したフライパンに並べていく。両面に焼き色がついたら蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。

5

お皿に盛り付け、大根おろしポン酢をかけ完成。

※ソースはお好みで!

コツ・ポイント

・豆腐は十分に水切りをする※パン粉(大5)を入れれば水切り不要。
・焼く時にまとまりにくい場合は、片栗粉を追加する。

このレシピの生い立ち

低カロリーでダイエットにと模索したが、栄養価も高く、ボリューミーに仕上がりました(^^)。
完成度に大満足です(^_^)v
レシピID : 4248370 公開日 : 16/12/21 更新日 : 16/12/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (41人)

18/05/15

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ソースはデミ風で。想像以上にふわっふわで美味しかったです!

みほ1218

作ってくれてありがとうございます!

18/08/28

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分量ミスの豆腐大量バーグこちらレシピで美味しく救済!感謝です!

なぎ385

美味しそうです!作ってくれてありがとうございます^_^

17/11/14

写真

ひじき煮をリメイク。肉ナシがお気に入りです。

たなぴー

ありがとうございます。ヘルシーで美味しいですよね?

17/09/30

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お肉なしでヘルシー(´∇`)とてもおいしかった!りピします☆

ayuayu3

ありがとうございます!よろしくお願いします。

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