鶏むね肉とキャベツの甘味噌マヨ炒め♪

鶏むね肉とキャベツの甘味噌マヨ炒め♪
話題入り感謝☆柔らかい鶏肉にコクたっぷりの味噌ダレが絡んで、ご飯の進むおかずです♡

材料 (2〜3人分)

鶏むね肉
1枚
キャベツ(春キャベツ)
2〜3枚
塩コショウ
適量
小麦粉
大さじ2杯
サラダ油(炒め用)
大さじ1杯
合わせ調味料
マヨネーズ
大さじ1杯
味噌
大さじ1杯
大さじ1杯
大さじ1杯
トッピング用
ねぎ
ひとつまみ
白いりごま(金ごま)
ひとつまみ

1

写真

キャベツは一口大ざく切りしておく

2

写真

合わせ調味料を混ぜ合わせておく

3

写真

鶏肉を一口大そぎ切りにしてポリ袋に入れて、塩・コショウをまぶし、さらに小麦粉をまぶしておく

4

写真

サラダ油を熱したフライパンに3を並べて加熱し、片面が焼けたらひっくり返す

5

写真

4の上に1を乗せて、2を回しかけ、フタをして弱火で約2分蒸らす

6

写真

フタを外して、タレを全体に絡めながら炒める

7

写真

6をお皿に盛り付け、ねぎ・ゴマを振ったら、出来上がり!

8

写真

『【作り置き・冷凍保存】そぎ切り鶏むね肉』(レシピID : 3813205

9

2017/01/07「甘味噌」の人気検索で7位になりました♪

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2017/03/05話題のレシピ入りしました!つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます☆

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2017/0319「鶏むね肉」のカテゴリに掲載されました♪

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コツ・ポイント

鶏むね肉をそぎ切りする時は、繊維を断ち切る方向にそぎ切りすると、柔らかく仕上がります!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので、ささっと作ったメインの1品です♪
レシピID : 4249015 公開日 : 16/12/21 更新日 : 17/04/14

このレシピの作者

レシピエール・野菜ソムリエ・スパイス大使。高1の息子がいる1児のママです! 健康的で体に優しいお料理を心がけて、楽しくお料理してます! 今後とも、末長く宜しくお願いします〜♡ 《LINE OFFICIAL BLOG》 http://lineblog.me/sachi/ 《instagram》 https://instagram.com/sachi825/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (32人)

17/05/14

写真

ピーマンを足して。キャベツを多めにいれましたが美味しかったです

マスミchan

お野菜たっぷり美味しそうですね♪つくれぽありがとです☆感謝☆

17/05/02

写真

きのこも入れて♪野菜もたっぷりおいしく食べられますね(^^)

テレタビラーラ

きのこでカサ増しいいですね!つくれぽありがとです☆感謝です☆

17/04/24

写真

柔らかくて、美味しかったです。

カフェCOCO

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

17/04/24

写真

お肉も柔らかく出来てキャベツも甘い☆美味しかったです!

◎あーたん◎

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

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