チキンでクリスマス!鶏もも肉の白菜煮

チキンでクリスマス!鶏もも肉の白菜煮の画像

Description

プリっと柔らか鶏もも肉。白菜たっぷり!でごはんによく合います。おうちクリスマスはもちろん、年末の忙しい日もぴったり!

材料 (4人分)

鶏もも肉皮付き (フォークでよくさす)
650-670g
下味用調味料 (以下、よく混ぜる)
・しょうゆ
大さじ1
・酒
大さじ2
・豆板醤
大さじ1
・みりん
大さじ1
・しょうがみじん切り
1片
煮込み調味料 (以下、よく混ぜる)
100㏄
・オイスターソース
大さじ1
大さじ1
・鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
・塩こしょう
少々
仕上げ
・糸唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉の肉の面に切込みを入れる。シリコンスチーマーに皮を上にした鶏肉、下味用調味料を入れ、30分漬け込む。途中裏返す。

  2. 2

    鶏肉を皮面を下にして、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

  3. 3

    写真

    鶏肉を上下返し、人参、舞茸、白菜を入れ、蓋をして、600W 10分加熱する。

  4. 4

    写真

    煮込み調味料を回しかけ、蓋をして、600W 5分加熱する。

  5. 5

    写真

    皿に盛り、ねぎ、糸唐辛子を盛る。

コツ・ポイント

今回は使いやすい円形のシリコンスチーマーを使用しました。サイズが大きいので、たくさんの食材調理にとても便利です。

メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

このレシピの生い立ち

加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。人参は星形に抜いた残りも入れてくださいね。

野菜たっぷりの中華煮。白菜をキャベツにしたり、舞茸をお好みのキノコに変えたり。いろんなアレンジができますよ!
レシピID : 4250214 公開日 : 16/12/22 更新日 : 16/12/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
marwee
圧力鍋でつくりましたが、味がしみて美味しかったです!

野菜たっぷりでおいしそうです!是非また作ってくださいね☆感謝